こんにちは！
イタリアンバール スペッロの佐々木です。
3月、4月などに歓送迎会をお考えの方、当店では1階から3階までお席がございます。
少人数でのご利用や、大人数での階を貸し切ってのご利用も可能ですのでご利用の際はお早めにお問い合わせください。
料理もご予算、ご希望に応じてお作りさせて頂きます。
小皿料理をいろいろ欲しい！パスタは2種類が良い！リゾットが食べたい！魚もお肉も欲しい！など何でもお申し付け下さい！
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！
本日のキッシュ
こんにちは😃
なんば ビストロオリーブの藪内です！
ビストロの定番のキッシュを作りました！
中の具材はほうれん草とチーズとパンチェッタ！
生地はサクサクに仕上げております！
お酒が進む味わいにしておりますのでご一緒にどうぞ！
ブルッティ マ ブオーニ作りました！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、卵白が沢山あまっていたので
ブルッティ マ ブオーニを作ってみました！
何これ？笑っていう見た目ですが、
ブルッティ(醜い)マ(でも)ブオーニ(美味しい)という
名前の通りの焼き菓子です！！！！笑
メレンゲの中にたっぷりのナッツと
今回は余っていた栗も入れて
焼き上げました！
外は、サクッと中は口どけよく消えるような
何個でもいけちゃう焼き菓子で
濃いエスプレッソと合わせていただきたいですね！
オステリア のドルチェに載せる予定ですので
見つけてみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
ディナーの看板も新しくなりました！
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、ブログでもお話していた通り
ディナーの看板も新しく書き換えました！
シェフが料理と撮影してくださり、
私が書き換えさせていただきました！
わかりやすく、メニューについて
大きく載せてますので是非ご覧ください〜
もちろん、看板を見たら
オステリア に入ってくださいね！笑
皆さんのお越しをお待ちしております〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
自家製のグリッシーニ。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。自家製のグリッシーニ、ほうれん草とトマトの二種類でご用意してます。生ハムと一緒に召し上がってみても美味しいですよ。ランブルスコと合わせてどうぞ。
オーガニック パスタ
こんにちは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日は暖かいですね！！
気温がだんだんと春を感じるようになってきました！
新歓迎会など、ご予約待ってます！☺︎
今日の賄いで作らせてもらったんですが
オーガニック パスタ
アルチェネロのフジッリです！
化学肥料を使わず、有機栽培で作った小麦などでパスタを生成。
一般のパスタと比べると
どこがどう違うのか、、っていうのは味で分からないところだったのですが（笑）
ただ体は分かると思うので（たぶん（笑））
オーガニックってだけで健康な感じがしますよね（笑）
色んなパスタを食べて勉強したいと思います☺︎
おすすめボトルワイン。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。昨年イタリア研修でワイナリーを見学させてもらったポッジョレヴォルピさんのワインをおすすめボトルでご用意してます。是非一度お試し下さい。
ランチのコース 前菜
こんにちは😃
難波 ビストロオリーブの藪内です。
きょうはランチで2500円のお得なコースをやっているのでその中の一つの日替わりの前菜を紹介します。
ぜひランチもお越しください！
陰干ししたブドウを使ったワイン
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日も少し天気が悪いですね….
少し気持ちが、暗くなりそうな天気の時こそ
美味しいお料理と美味しいワインを
いただきたいですね！笑
今日のワインは、陰干ししたブドウを
使ったワインをご紹介いたします。
それが、こちら！
:ルリ アパッシメント
このアパッシメントというのが、
陰干ししたという意味。
陰干ししたブドウを使うことによって
凝縮したブドウの果実味を楽しむことができます！
こちらのワインは、イタリアの
プーリア(ブーツのかかとの部分)で
作られているプリミティーヴォと
ネグロアマーロというブドウ品種で作られており
ジャムのような濃い果実味とスパイスの
ニュアンスが溶け合うスケール感のある
飲みごたえです。
ジビエや、赤身肉料理との
相性が抜群ですので、オステリアの
黒毛和牛のステーキビステッカと
合わせて飲みたいですね！！！
オステリア は、本日お席に
余裕がありますので是非ルリアパッシメントを
飲みに来てみてください〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
おすすめ白グラスワイン
- いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。新しいグラスワインの紹介です。フリウリのソーヴィニヨン、トブラールブランです。春の野菜にもぴったりな爽やかな香り、程よい酸味でお料理に合わせやすいです。ワカサギと菜の花のフリットとご一緒にどうぞ。
