昨日のお休みは、目の前に広がる農園で育てた野菜をもりもりつかった料理を食べに行きました!ワイルドな料理、野菜のパワーがすごいです!食事は草食系の私としてはワクワクしました!難しい事は一切なく食材の力のお料理^_^余すことなく、軸や種まで全部いただきました。
どれも本当おいしくて、たべすぎてしまい嬉しい悲鳴をあげながら帰りました。美味しい食事は楽しいです(^-^)ほんと大好きな特別な時間です(^-^)また美味しいお店情報あったら教えて下さい。
ポップコーン、一般的に食用として用いられ、「とうもろこし」と呼ばれるのはスイートコーン。
スイートコーンとうもろこしの粒は乾燥させても、ポップコーンほど硬くならないので、お菓子のポップコーンにはなりません。
ポップコーンになるのは、爆裂種というトウモロコシ。粒の皮が非常に硬いのが特徴で乾燥させることで硬くなるのですが、硬い粒を加熱することで、粒の中の水分が水蒸気となり膨張し、皮が圧力に耐え切れず程よい具合に皮が破れてポップコーンになります!
このバイカラーのトウモロコシはワキシー種 別名 もちトウモロコシ 呼ばれ、でんぷん質の中にもち性が高い品種です!
本店ではこちらのポップコーンをトリュフオイルで爆発させる予定です!
完成が楽しみです!
こんにちは!
今日はオーストラリアからのお客様
アレックスとケリーが来てくれました!30歳になった記念に日本に一ヶ月旅行に来たそうです(^-^)
今日はマグロの解体ショーを見た後、
タコを踊り食いして興奮した。
って色々教えてくれて楽しい雰囲気(^-^)
バールにはよく外国の方もご来店頂き
ます!英語のメニューも揃えておりますので大歓迎ですよ(^○^)!
そんなケリーとアレックス、
ブログに写真撮らせてとお願いすると
快く肩を組んでインカメラで自撮りして
くれた写真がこちらです。笑

Please come and spend time here again(^○^)!
Thank you for the lovely photo(^-^)