ボンです^ ^！

今日は久しぶりにシェフのランチを胸高鳴らせていただいてきました！

シェフの作る料理大好きなので楽しみで仕方なかったです！期待を裏切らない今日のランチを紹介します^ ^！

かぼちゃの温製スープ

とっても濃厚なかぼちゃのスープにリコッタチーズのタッグは誰もが大好きな味、美味しすぎました！

一緒に出して頂いた玉ねぎの自家製フォカッチャ、定番のトウモロコシ粉のフォカッチャとジャガイモのフォカッチャも美味しくて大人気ですが、この玉ねぎのフォカッチャも甘味と香りがとってもよくて何個でも食べれそうです！

前菜盛り合わせは極厚テリーヌの存在がすごかったです！フォアグラとイチジク、ピスタチオのテリーヌは付け合わせのピクルスと相性抜群です！ここにきてまだ前菜なのかと考えさせられるボリュームと満足感(T . T)

パスタは2種類オイルベースとトマトベースから選べましたが今日はズワイガニのオイルソースにしていただきました！

カラスミまでかかってたっぷりのカニ身、ツルツルのスパゲッティと絡むソースが最高でした！

メインは地鶏の炭火焼、ソースはマルサラ酒のソースと、セロリアックのピューレ、蓮根とサツマイモのコンフィにトドメの秋トリュフでした！

鶏肉こんなに柔らかくてとってもしっとりしていて皮はガリガリ香ばしくて天才でした！お皿も見た目から秋を感じて素敵でした！

食いしん坊な私にサービスでデザート盛り合わせにしていただいてしまいました！

全て美味しい！綺麗！スペッロがやっぱり私は1番好きです^ ^

もし近くに立ち寄った際是非召し上がって下さい！自慢に近い投稿でした！