SPELLOで前菜としてご用意しております、

フォアグラ、豚肉、ドライのイチヂク、ピスタチオが入ったテリーヌの製作中です。

しっかりと粘りを出して、網脂をひいた型に詰めていきます。

最後にローリエとローズマリーを香り付けに置き、低温で柔らかく蒸し焼きにして仕上げます。

仕上がりよりも、数日経ってからが、味が馴染んでより美味しくお召し上がり頂けます。

仕上がりはまた、アップします！

お楽しみに！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休