おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。

今、ディナーに出させていただいているスツッキーニの一つをご紹介致します！！

見た目は、真っ白なタルトなんですが、その中身は、ベシャメルソースと根セロリのピューレを合わせたものになっていて、さらに、その下にはほぐしてハーブでマリネしたズワイガニが隠れています！

見た目とは裏腹に食べたときにハーブと根セロリの香りが強く広がるので、タルトとの食感も相まって一口で満足のいく料理となっています。

他のスツッキーニも試作中なので、出来上がったときはまたご紹介させていただきます。

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休