連日猛暑日が続くこの時期。
暑さで体調を崩される方も少ないと思ってるねんで思います。
そんな時には反対にたくさん食べて体力をつけるのが一番！
当店のスタイルである「ビストロ」は
フランスで言う「食堂」の意。
お腹いっぱいになって頂くことを第一に考え、迫力ある料理をテーマにしています。
是非当店で、たくさん食べて、厳選したお酒を合わせて日々の活力にして下さい！
この暑い夏を乗り切りましょう！
月別アーカイブ: 2016年7月
季節のジビエ入荷しました！
今回入荷したのは丹波産の夏しかです！
猟師の方がすぐに捌いて直送していただいているので臭みは全くありません！
写真はロースの部分を炭火で焼き上げました。
鮮度が抜群のためレアで仕上げて柔らかくジューシーに仕上げています。
この時期の鹿は野山や畑の豆類などを食べて育つので、付け合わせにも緑の鮮やかなインゲン豆などをみました。
ただ鮮度にとてもこだわっているので、猟師さんが仕留めた時しか出荷されず、入荷は不定期です。
売り切れてしまった時は申し訳ありませんがご了承ください。
旬野菜入荷しました！
泉州、和歌山産の有機野菜入荷しました！
生で食べられる甘いトウモロコシや瑞々しいズッキーニ、甘〜いトマトなどなど！！
農家さんたちのがこだわって作った野菜にはすごく力強さを感じますよね！
猛暑日が続くこの頃、夏バテ気味の体には
栄養たっぷりの旬野菜を食べて乗り切りましょう！
飲んでいて愚痴の出ない唯一のお酒
7月に入り一気に夏らしくなってきましたね(ｰ ｰ;)暑い夏は苦手です。サービススタッフのボンです。夏はシャンパンがとっても美味しく（いつ飲んでも美味しいんですけど）感じる季節ですよね‼︎家の冷蔵庫には麦茶と並びシャンパン冷えてます！笑
どんな冷蔵庫やねんって感じですよね。笑
食卓に出せるような気品のあるオカズがまさか並ぶ事もなく出番を待ち構えておる面々達です。
中から2本だけ紹介させて頂きます(^-^)
もっとも有名な誰もが聞いた事のあるドン・ペリニヨンです！20年後にiPhoneは無くなっているかもしれないがドンペリニヨンは飲まれているだろう。的な事も言われたり言われなかったり
2004年は非常に若いドンペリニヨンのヴィンテージの中ではスーパーモデルのようにシャープでフレッシュだって言われてるんですよ(^-^)（勝手に言ってる）
勝手にもぅ1本だけ紹介します(^-^)
サロン・ブランドブラン・ブリュット
これは冷蔵庫に麦茶と入れてたら怒られるやつです>_<車で云うところのランボルギーニです‼︎シャルドネ100％史上初のブランドブランです(^_^)高貴な方々のラグジュアリーグッズです…いつ何と飲めばいいやらわかりません(T_T)
お家にお招きするのはなかなか難しいですが、本店でも沢山のシャンパンご用意しております(^-^)暑い中かですが、お待ちしております‼︎
ランチタイムからも飲ます！
こんにちわ
難波千日前、吉本横にあるイタリアンバールスペッロです！！
どんどん暑くなってきましたね。
イタリアンバールスペッロでは夏にぴったりな新しいワインを入荷しました！！
特に店長おすすめはイタリアワインの
「ペコリーノ」
ペコリーノっといってもチーズではなく、夏にぴったりな白ワインなんです。
こちらグラスからご用意しています。
数量限定なので気になる方はお早めに
(o^^o)
朝来市からお野菜が届きました！
イタリアンバールスペッロの荒井です！！
先日、朝来市の有機野菜がたくさん届きました(^O^)
朝来市ってどこやねん！？
って方もいらっしゃるかと思いますが、某缶コーヒーのCMで有名な天空の城、竹田城跡のふもとの町です。
以前、お世話になった信頼できる農家さんから直送してもらいました。
これから夏を迎え、夏野菜ももっと美味しくなるんで楽しみですね～
ランチタイムでも今後こんなこだわった食材を用意してお待ちしています(o^^o)
大阪裏難波のイタリアンバールスペッロでした！！