こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！

ビストロオリーブでは、ご予約のお客様のウェルカムドリンクとして天然のハーブティーなどをご用意してたのですが、、

少しずつ暖かくなってきたので、ウェルカムドリンクを変更する予定です(o^^o)

無農薬のレモンとローズマリーをビネガーで漬け込んでシロップを作成中🎵

出来上がり次第、お客様に提供予定です🍷

お楽しみに～(^_^)/
PS・入口の桃の花も少しずつ開いてきました🌺

春が待ち遠しいですね(o^^o)

難波、座裏のワインと炭焼きのビストロオリーブでした！

昨日、ワインの紹介を…と考えていたのですが、先にランチの前菜の紹介します！！
はい！いつも気まぐれなビストロオリーブの荒井です(^_^;)

主役は春らしく、色々な豆、緑を使った前菜です！

グリーンピースのソースと豆乳のムースに鶏肉のコンフィ、インゲンやスナップえんどう。ウスイマメ、芽キャベツを添えてます。

奥には季節のポタージュ、サーモンと文旦を使ったサラダも♪

料理名は今日のランチまでに考えます💦💦

ビストロオリーブのランチでは、９００円のパスタランチや１３００円のメインランチにこちらの前菜と自家製のフォカッチャが付いて来ます！

使っている食材も可能な限り、農家さんのこだわりの有機野菜でヘルシーに仕上げています。

まだまだ寒いですが、ビストロオリーブのお料理で春を感じて頂ければと思います(o^^o)

ランチからも、お料理に合わせたワインもご用意してますので、ぜひ起こし下さいね～
ディナータイムも徐々に春らしくなってます！お楽しみに♪

難波、座裏、炭焼きとワインの美味しいビストロオリーブからのお知らせでした！

こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！

先日、お店の買い物のときに見つけたので思わず購入～

桃の花らしいです💦

つぼみも少しずつ大きくなってきました～

実は自分でお店にお花の購入は初めてです。

枯れないでキレイな花を咲かせるのを楽しみにしています(o^^o)

仕事柄、お店にこもりがちなので、季節を感じる花って意外と癒やしです♪

今年は料理意外にも、色んな事に気付ける自分でいられたらと思います(>_<)

ちなみに、お料理も少しずつ春らしい仕立てに変わってきてますよ～

鰺の炙りと文旦　春野菜のサラダ～カラスミの香り

ランチのコースの前菜よりです。

ランチの通常の前菜も春野菜を使ったものに今週末から変更予定です♪

次回のブログで紹介できればと思います…が…

次回は、先日ご紹介したヴィーノハヤシさんのワインの紹介になるかも(^_^;)

大阪、難波、座裏のワインと炭焼きの美味しいビストロオリーブからのお知らせでした！

こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！

先日はお休みを頂き、ワインの試飲会に行って参りました。

日々、皆様に飲んで頂いているワインのメニューは、試飲会で飲んで、美味しい！！って、自分の舌で判断したものを購入してお届けしています(｡･ω･｡)

だから、ビストロオリーブでワインが美味しいって声が聞けると嬉しいし、またいいワインを仕入れたいと思います♪（それはワインのインポーターさんも同じかな？）

今回はヴィーノハヤシさんのワインの試飲会でした。

林さんはアジア人で初のオスカー・デル・ヴィーノ（ワインのオスカー賞と言われる賞）の最優秀賞を受賞した方。

そんな林さんが選んだワインは全てクオリティが抜きん出て、試飲会したワインの全てが美味しかったです♪

そんなワインが近々、ビストロオリーブに導入する予定です(o^^o)

ワインに負けない料理も用意できるように、荒井自身もワクワクしてます！！

ヴィーノハヤシのワイン…気になる方は、「ブログで見ました！」

と気軽にお伝え下さい🍷🍷

入荷しましたら、改めてブログの方でも報告したいと思います♪（ちなみに、先日ちらりとご紹介したグラッパもヴィーノハヤシさんから取り寄せたグラッパですよ～）

ロマーノレヴィのグラッパのラベル。これも試飲会にありました。

ワインもお料理も、グラッパも色々、ご紹介したい事ばかり💦

次回更新もお楽しみに(^_^)/~

それでは、本日も美味しいワインとこだわりのお料理を用意して、皆様のご来店お待ち致しておりますm(_ _)m

大阪、難波、楽座裏のワインと炭火焼きのビストロオリーブからのお知らせでした！

こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！

早いもので、気がついたらもう３月。日差しも春らしく、暖かい日も増えてきましたね～

さてさて、今日はビストロオリーブより告知と言うことで…
タイトルにあるとおり、本日より

「グラスでシャンパン飲んでみよう♪」

企画が始まってますよ～🍷🍷

「シャンパンとスパークリングワインって何か違うの？」

「シャンパンは好きだけど、ボトル空けるにはちょっとお値段が…」

「最初の乾杯だけは美味しいシャンパン飲みたいな～」

そんなお客様の声に応えられるように、今月のビストロオリーブはやりますよ！！(^_^)b

スタートはフランスのシャンパン、ジャンベッセルが登場です♪

カリンや熟したプラムの香り、ブラッドオレンジのようなビター感。ブドウの本来の力強さを感じる一本です(｡･ω･｡)

これから春に向かって、気分を盛り上げたい時、ぜひ！！

ビストロオリーブではシャンパンとこだわりの料理を用意してお待ち致しております。

難波、楽座裏の炭火焼きと美味しいワインのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！