こんにちは~
イタリアンバールスペッロの荒井です(o^^o)
本日はプーリアよりお届けします♪
昨晩に無事にプーリアにつきまして
本日はワイナリー見学に行って参りました!
イタリアではワインが水より安いって本当です!
写真はステンレスタンクから直接、ガソリンスタンドみたいに注がれます。
酸化防止剤とか入ってないから、本当にフレッシュなブドウジュースみたいなみずみずしいワインです。
最後にワインとのマリアージュを考えて用意してくださったお料理で昼食
(。・ω・。)
夜はイタリア最南端の土地でディナー
魚介類やドルチェに使われる牛乳を新鮮さが印象的でした。
しかし、噂には聞いてましたが、お腹いっぱい💦
現地の味付けのメリハリ
素材の旨味の生かし方
すごく勉強になりました。
後2日あるので、まだまだ学んで帰りたいと思います♪
裏難波 千日前のイタリアンバールスペッロの番外編~プーリア便りでした。
チャオ!!