日別アーカイブ: 2020年6月28日

桃のコンポート

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日は旬のももをつかってシンプルにコンポートにしてみました(*´ー`*)

写真はちょうど桃を煮て味を染み込ませているところですね🍑

ぜひどうぞ!!

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

👇👇こちらからスムーズにお席の予約が出来ます👇👇
https://yoyaku.toreta.in/bistro-olive/#/

旬の食材、鱧

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

本日は、私も大好きな

初夏の旬の食材”鱧”をご紹介!

“鱧”は、毎朝シェフが木津市場より

買ってきてくださるのでとても新鮮!

さっと炙ってレアな状態でお召し上がりいただくのが

おすすめです(❃´◡`❃)

鱧は、写真のように小皿料理で

ワインのおつまみにも、冷製パスタでも

ご用意ができますよ!

数量限定となってますので、

是非お越しの際はご注文してみてくださいね!!!

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

営業時間の変更について

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバール スペッロの前田です!

日曜日のみですが、営業時間が変更致しましたのでご報告させて頂きます。

15時〜17時の間はクローズとさせて頂いておりましたが、アイドルタイムも営業する事になりました!少し遅めのランチや、お買い物途中で飲みのご利用など、色々なシーンでお使い頂けますので、是非ご来店お待ちしております!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

前菜

いつもご覧いただき、ありがとうございます!スタッフ三谷です!

最近伺ったレストランで、ワインと料理とのペアリングをいただき、そのマリアージュに感動しました…。

やはり料理とワインは切り離せない物だと再認識しまして、もっと知識をつけなければならないと思いました!

今回はグループ店の前菜として、みんなで仕込んでいる物の紹介です!

野菜のトマト煮込み、“カポナータ”です!

赤ワインヴィネガーの酸が香る野菜たっぷりの一品です。

玉ねぎはしんなりするまでじっくりと炒めて、他の野菜はこんがりと揚げてから、煮詰めたトマトソースでサッと和えた一品。

ほのかなレーズンの甘み、松の実の香ばしい香りも是非お楽しみください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044