昨晩のコースのメインにご用意したお料理のご紹介です。
まるかわ と言う赤身で脂の少ない部位を使ったコトレッタです！
通常、肉を叩いて薄く伸ばし、お皿いっぱいに広がるカツレツですが、赤身肉の旨味を味わうべく、この厚さ、慎重に、絶妙の火入れで仕上げました！
部位によって全く異なる味わい。
部位 色々と揃えております。
是非ご堪能ください。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩１分
定休日不定休
こんにちは！
なんばビストロオリーブの藪内です！
突然ですが僕一押しのメイン料理紹介します！
茶美豚の肩ロースの炭火焼き ハーブソース🐖🐖
適度にサシが入った肩ロースに炭火の香りと仕上げのハーブソースが合わさって、もう美味！！
ぜひご堪能下さい！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
👇👇こちらからスムーズにお席の予約が出来ます👇👇
https://yoyaku.toreta.in/bistro-olive/#/
皆さんこんにちは！
バールスペッロの竹川です！！(^_^)
いつもご来店有難うございます(^_^)、
本日はオススメの白ワインについて書かせていただきます！！！
その名も、なんと！
ラムーラ・グリッロです！
こちらとても飲みやすく、どんなお料理でも合わせて頂けるかと思います(^_^)、
いろんなお客様とお話しする中で一番お勧めできて一番飲みやすいのはこちらラムーラ・グリッロ一択だと思いますので、是非ご注文ください！
皆様がお近くまで御用事がある時は是非ご利用ください(^_^)(^_^)
こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
本日は最近オススメのワインを紹介しますね！
ヴァル サルマッサ
バルベーラ100％
ぶどうの良さがでてる最近お気に入りの1つ♪
明るいトーンと、熟した果実味とミネラルが入り混じった、艶っぽいな～って感じるワインです。
しばらくはグラスでも開けてるんで、良かったらどうですか(｡･ω･｡)
暑い日でも軽く飲めるけど、味わい深いワインです。
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした♪
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
写真はオーストラリア産の冬トリュフです。
冬トリュフはトリュフの中でも最も香りが高く、何にも代えられない濃厚な香りがします。
おすすめでパスタやリゾット、お肉料理の上にスライスすることも出来ますので是非ご予約お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバール スペッロの前田です！
今回新しく前菜を作ったのであげさせていただきます！
新玉ねぎとパンチェッタを使ったタルトです！
今回初めてちょっと厚めの生地に仕上げてみたのですが、思った以上にザクザク感もあり、食べ応えもあるかと思います！
アラカルトでご提供させて頂きますので、是非お願いしますー！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
おはようございます！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
m(_ _)m
いよいよ旬の食材もたくさん揃ってきましたね
アラカルトからのオススメ
「カルドンチェッリの炭火焼きと生ハム」
今から旬のイタリアのキノコで濃厚な旨味がたまんないっす！
めっちゃワインがすすみますよー
岩ガキや甘鯛・初カツオ、仔羊のフィレ肉とかもあります！
ご来店お待ち致してます！
今から7月にむけて色々準備してますんで楽しみにしてて下さい！
難波のイタリア料理
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！！
こんにちは！
なんばビストロオリーブの藪内です！
今日は今が旬のハモを使ったパスタです！
ハモと新玉ねぎとイタリア産のカラスミを贅沢に使ったペペロンチーノです🍝
ハモと玉ねぎの組み合わせは日本料理のハモ鍋から考えて公安したみたいです！
今しか味わえない旬の食材をぜひ食べに来てください！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
👇👇こちらからスムーズにお席の予約が出来ます👇👇
https://yoyaku.toreta.in/bistro-olive/#/
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
自家製パンチェッタを最近家で仕込んでみました。まだまだ改善点が多いので何度も挑戦してみようと思います！
さて、今回はこちらのグラスワインの紹介をさせていただきます。
ポッジョレヴォルピの“エポス”と言うワインです！
遅摘みの果実を使いオーク樽で発酵。豊かな果実味と樽のナッツやスパイスのニュアンスも併せ持っています。
素晴らしい酸がこのスケール感をうまくまとめてくれています。
このワインは多くの人の“好み”のストライクゾーンを射抜いてくれることでしょう！
僕もその1人です。是非この美味しさを共有しましょう！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
これから、夏に向かっていくにつれ
暑い日が続きますよね…
そんな時におすすめな白ワインがこちら！
“ロッケディマンゾーニ ランゲビアンコ”
イタリアでも有名なバローロ の
造り手さんが造った白ワイン！！！！
シャルドネとソーヴィニヨンのブレンドタイプで
シャルドネのまろやかさと、すっきりした
旨味が抜群に美味しいワインです！
こちらは、グラスでご用意しておりますので
是非、お試しください〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323