こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

先日のオススメより

天然真鯛のヴァポーレ

牡蠣と菜の花のブールブランソース

牡蠣の旨味や白ワイン、菜の花の香りをうつした白ワインソースとふっくら蒸し上げた鯛が絶品！

まだまだ寒い日が続いてますので、こんなお料理で少し暖まって下さい♪