こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!
アスパラガスがおいしい季節きましたー!
お待ちかねです。
例年通りの調理も出来ますが…
今年は少し火の入れ方とか、自分なりに試行錯誤してます。
今年の自分は去年を越えられるように…
定番ものほど見直して取り組んでます!!!
ワインはアルト・アディジェのリースリングをペアリングでセレクトしてみました。
ぜひ!
またすぐに調理もワインも変わるかもしれません。
日々学びの料理とワイン。
お問い合わせお待ち致してます