こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
アスパラガスがおいしい季節きましたー！
お待ちかねです。
例年通りの調理も出来ますが…
今年は少し火の入れ方とか、自分なりに試行錯誤してます。
今年の自分は去年を越えられるように…
定番ものほど見直して取り組んでます！！！
ワインはアルト・アディジェのリースリングをペアリングでセレクトしてみました。
ぜひ！
またすぐに調理もワインも変わるかもしれません。
日々学びの料理とワイン。
お問い合わせお待ち致してます
(*´ー｀*)
月別アーカイブ: 2024年3月
ロゼ
昨日はロゼワイン、スパークリングワインのセミナーに参加して来ました。
製造と味わいの違い、
熟成期間の味わいの差。
毎日が学びです。
昨日満足しても明日は満足していない。
醸造責任者のマッティアさんのお言葉です。
胸に刺さりました。
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
正社員募集しています！
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
現在、当社では改めて正社員の募集をしています。
飲食店って、厳しい事も多いですが、本当に色々な事を日々学び成長していける場と思います。
ぜひ、お問い合わせお待ち致してます！
お知らせ
スペッロOB塩野シェフが姉妹店のビストロオリーブでご自身のお店のオープン準備の間、間借り営業なされます。
本当にとても美味しいお料理を作られるので、是非是非！皆様ご利用ください！
私も都合つけて行きます！
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
あの名店コラッロさんの間借り営業
こんにちは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
あのイタリア料理の名店
「コラッロ」さんが、一時的に復活します！
姉妹店の難波
「ビストロオリーブ」で毎週水曜に
18:00〜20:30でディナー営業させて頂きます。
料理内容は
¥5500で、特別コース一本です。
予約はコラッロのInstagramにDMをいただくか、
に直接メール下さい。
とてもすごいお料理を作るシェフなので、
自分も食べに行きたいです
(*´ー｀*)
お知らせ
おはようございます。
ビストロオリーブの播磨です
本日3\6(水)より元スタッフの塩野シェフ
ビストロオリーブで毎週水曜(祝日除く)
18:00〜20:30でディナー営業させて頂きます
コース¥5500限定の特別コースを出します。
予約はコラッロのインスタにDMをいただくか、
に直接メール下さいませ
大阪府大阪市中央区難波4-5-8 1Fコピー
なんば駅9出口から徒歩約0分難波駅一階北出口(南海市バス・タクシー方面)出口から徒歩約2分大阪難波駅21出口から徒歩約2分
お知らせ
春のお野菜が登場しております。
新玉ねぎのパンナコッタ
新ジャガイモ、アスパラ等
明日、明後日はお休みを頂きます。
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
明日、明後日はお休みを頂きます。おはようございます。
ビストロオリーブの播磨です
本日は前菜の鯖を使用したポテトサラダ
ジャガイモを主体としたオーソドックスなポテトサラダです
ミネラルの多い白ワインやスパークリングなどに相性抜群です。
ビストロオリーブでは歓送迎会のご利用もお待ちいたしております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ
大阪府大阪市中央区難波4-5-8 1Fコピー
なんば駅9出口から徒歩約0分難波駅一階北出口(南海市バス・タクシー方面)出口から徒歩約2分大阪難波駅21出口から徒歩約2分
電話番号06-6631-3665
ホタルイカ
こんばんは。
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
ホタルイカ始まりました。
コースなどで徐々にはじめてます。
明日のランチはまだまだお席ございます。
お問い合わせお待ち致してます！
Continue reading
お知らせ
晴天の桃の節句ですね！勿論本日も元気に営業致します！カウンターのみお席の空きございます。ご来店可能なお時間はお電話にてお問い合わせ下さいませ！
生ウニのタリオリーニ
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世