いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今月よりまたバールの方に多く出勤させていただいております！
今回は当店で提供させていただいているワインについてでございます！
当店のワインリストに載っているワインなど、なんとテイクアウトも可能なんです！
店内で飲んで美味しかったものや、ご家庭で美味しいワインを飲みたい。。
そんな時には、久世さんが選んでくださった当店のワインリストから選んでみては如何でしょうか！
お気軽にお問い合わせください。
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
11月に入り、季節は冬に差し掛かろうとしています。冬のメニューの新作も考案中なので、是非お楽しみに、、
今回は、そんな寒い冬を乗り越えるためのイタリア人の国民的蒸留酒、グラッパの紹介です。
グラッパはワインを造るために使用した葡萄の搾り滓を固形のまま直接蒸留した蒸留酒で、ブランデーの一種なので、造り手の違いもありますがアルコール度数は30度から60度があります。
本場イタリアでは、食後酒として特に、ストレートで楽しむのが定番で、また、そのアルコールの高さからカクテルのベースとしても用いられています。
まだまだ、日本では知名度はワインやブランデーと比べてそんなに高くはないですが、香りはブランデーのようにフルーティで、この写真に載せているサッシカイアのように樽熟成したものは角がとれ、まろやかになり上品な味わいになります。
是非、食事の後に一度飲んでいただき、一緒に寒い冬を乗り越えましょう！！
スタッフ石橋
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
あっという間に10月が終わり11月になりましたね。
写真は和歌山で購入したカリフラワーです。
僕個人的にはピューレにするとクリーム状になり、非常に美味しく、お魚、お肉のお供に非常に合うと思います。
この機会にメインのお肉お魚だけでなく、ピューレ単体でも味わってみてはいかがでしょうか。
ご来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
前菜の盛り合わせを始め、パスタ、メインのお料理も複数種類をご用意しております！
御会合でのご利用や、勿論チケットもご利用頂けますので、是非ご検討下さい！
お写真以外にも メニューございます。
宜しくお願い致します！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
姉妹店のANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
スタッフ ゆりによるお料理教室の
ご案内です！
毎月大変な高評価で、勿論来月も開催致します！
いつも直ぐに満席になり、来月分もご予約残り僅か！です！
魅力的な講義内容ですので、是非ご検討なさって下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
またまた こだわり食材のご案内です！
“信州のプレミアム和牛”
です！
A5ランクしかも12番って言う。
これ以上良い質の牛肉は無いそうで、
正にそんなプレミアムな和牛をご用意しております。
認定証。
オーナーによると他のお店さんで食すると
ビックリ！するお値段を、まさかのこのお値段でこの量？ でご提供させて頂いてます。
こっこれはッ‼︎ 目視でも心を奪われました！
こだわりのオリーブオイルの香りをプラスして！
目を閉じ、噛み締め、ジッックリと味わうべし！
です。
良いお肉が入った時にだけ送って頂いてますので♪
ご予約お待ちしております！
無くなっちゃいますょ。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
自転車で朝走ると肌寒さを感じますが日中は暖かく、着るものに困る季節ですね！ただ、すごく過ごしやすい気持ちのいい日々が続いています！
スタッフ三谷です！
今回は度々ですがテイクアウトについてのご紹介をさせていただきます！
もうすぐハロウィンですね！今年はお家でハロウィンパーティーをされる方も多いのではないでしょうか？
スペッロの美味しいお料理でより特別なパーティーにしませんか？
こんな時でも少しでも楽しいおうち時間が過ごせますように。お気軽にお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。
今回、ご紹介させていただくのは、宮崎県のブランドポーク、霧島黒豚です。
生産地は宮崎県の霧島連山にあり、その畜舎で肥育され、肉質改良のために酒粕などをブレンドされた飼料を食べています。
そのため、臭みはなく、黒豚特有の独特の甘み、旨味があり、なんといっても、飽和脂肪酸が高く、白肉と呼ばれるくらい良質であります。
これから、少しずつ入荷していくので、是非ご賞味ください。スペッロ本店でお待ちしております。
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
毎週日曜日の朝は４店舗のスタッフが本店に
集まりミーティングをしています。
昨日の朝のミーティングでは、
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのスタッフ
ゆりのお誕生日のお祝いをしました。
スパークリングワインと一緒に乾杯をし、
全員でパシャり。
本当 個性的なスタッフばかりです。
より良いSPELLOグループになれるように
力を合わせて ドンドンと飛躍します。
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
昨日は日曜日の全体ミーティングで、アンティカオステリアダルスペッロの谷口ゆりちゃんの誕生日会も一緒にいたしました！！
すごく丁寧な接客と、料理教室までできる谷口さんに会いに是非、難波のオステリアまで足を運んでみてください！！
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休