お待たせ致しました。

プレミアム商品券が当店でも使用可能に

なりました！

勿論　ネットからでもご予約出来、

ポイントが着きます！

是非この機会にご使用頂き、

姉妹店　各店舗の魅力をお知り頂きたいです！

宜しくお願い致します！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

最近肌寒くなってきましたね。特に夜にはコートを着てる人達をよく見かけるようになり、冬の到来を感じさせます。

そうした中、食材も冬に向けて少しずつ入荷してきています。

今回紹介させていただくのは、今日入ってきたばかりのワインラムという仔羊です。

ワインラムは北海道赤平市で生産されている道産ラムで、羊独特の臭みを最小限に抑える為、放牧をしておらず、その代わり、健康状態を維持するため、葡萄の搾りかすを、飼料として与えています。

そのため、羊特有の臭みはなく、やさしく上品な味わいになっています。

なかなか市場には出回らないとても珍しいお肉となっており、今はディナーのアラカルトのメイン料理でプラス料金がかかりますが提供しているので、在庫も少ないのでこの機会に是非お召し上がり下さい。

スタッフ石橋

電話06-6262-7044

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

雨が降ったり止んだりとすっきりしない天気ですが、まだまだ元気いっぱい薄着で通勤しています！

風邪ひかないようにだけ体調管理に気をつけます。。

さて、今回は新しいグラッパのご紹介です！！

イタリアのグラッパの生産者のベルタ社が手掛ける最高峰のグラッパと呼ばれるこちら

“パオロベルタ”です！！

ベルタ社の創業者に送るグラッパとして作られ、19年と3ヶ月もの間熟成させたこちらが満を持してリリースされました。

タバコやカカオなど、バリックでの熟成の香りが複雑で丸みのあるハーモニーを奏でてくれます。。

これは是非とも試していただきたいグラッパでございます！お気軽にお声がけください！！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
写真は本店でいつも伸ばしているタリアテッレです。
先日からランチのAランチ、Bコースで＋500円で手打ちのタリアテッレタコと赤たまねぎのトマトソースでこちらのタリアテッレに変更することも出来ますので是非お気軽にご注文ください。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

気温も下がりすっかり秋模様ですね。

食材も鱈の白子や牡蠣等　入荷しており

グランドメニューも変更しています！

デザートも栗を使ったティラミスを作りました！

栗特有の食感を残し　シッカリとした味わい。

是非、お食事の結びにまで秋を感じて下さい。

スタッフ久世

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
本日はグラスでお出ししているワインについてご紹介致します。
ダミラノ社のバローロです！！
ダミラノはバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリーです。
温度管理されたタンクで15日間の発酵後
大樽で14ヶ月熟成を行っています。
ドライフラワー、バラ、革、タバコなどの香りに、スミレの香りが複雑に絡み合った柔らかく深みのある味わいになっています。
バローロをグラスで飲める機会はそんなにないと思います。ぜひいかがでしょうか。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
こちらは北海道の仙鳳趾のカキでございます。
早いうちでしたら生食できまして、
非常に濃厚な味わいとなっております！！
ディナータイムのオススメでお出ししていますので是非お気軽にお声掛けください！！

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です。

barに引き続きビストロも改装しました！！

おしゃれで“映え”なテラスに、綺麗な机と椅子、新しい棚など、雰囲気が引き締まったように感じます！

ゆったりとくつろげる空間になりましたので、ごゆっくりとワインと料理を楽しまれてください！

是非この機会にビストロにもいかがでしょうか！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
マルケから白トリュフが届きました！！
本日届いたばかりの白トリュフですがもう30gご注文頂きまして、残り10gとなっております。

お客様の前ですらせて頂きまして、本店のホールが魅惑の香りで包まれておりました。
数量限定ですのでお早めにご注文ください。
また新しく入荷しましたら再度アップ致しますので宜しくお願いします。
ご来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

千日前にあるイタリアンバールスペッロが

改装終了し、装い新たに昨日よりスタートしました！

椅子、テーブルだけで無く、

何と！

ワインサーバーです！

お客様ご自身でコインを入れて頂くと

お好みのワインが注がれる！

と言う仕組みです！

常に最先端を突っ走り続けるオーナーのパワーは底知れず。

凄くシックに変わっています！

是非ご来店お願いします！

スタッフ久世

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休