金柑が美味しい時期なので、お付きだしに
フォアグラと合わせて登場しておりますが、
勿論デザートにも大活躍です。
金柑のティンバッロです。
マスカルポーネをベースにしたムースの間に
金柑のペーストを入れ、シロップで炊いたコンポートと、ソースを添えました。
旬に勝るものは有りません。
店内のみのご提供です。
是非。
まん延防止措置法により、営業時間は
コチラになります。宜しくお願い致します。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休