こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
イタリアからグリーンアスパラが、入荷しました。
右はフランスからホワイトアスパラです。
ヨーロッパのアスパラは太さが日本のものと大違いですね。
味もやはり濃いです。
こういった素材が素晴らしいものはシンプルに食べるのが一番ですね。
是非旬の今にご来店してご注文くださいませ。
ご来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
本店のテラスにミモザのお花が咲いています。
イタリアでは3月8日はミモザの日と呼ばれ、男性が身近な女性に感謝の気持ちを込めて
ミモザのお花を送るそうです。
“感謝”とか、”友情”
などの花言葉があるそうで、
想いが詰まった こんなに色鮮やかなお花を贈られたら勿論大切にしますし、相当特別なお花ですよね。
春を迎えて タワワに咲いたミモザ。
この日を機会に想いの丈を
身近な方に、伝えませんか？
私も伝えようと思います。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
電話06-6262-7044
定休日不定休
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
千日前にある姉妹店の
“イタリアンバールスペッロ”が、店内改装しました！
チラリとこんな感じです。
壁いっぱいに こんな間近でイタリアの景色を眺めれます！
美味しいイタリアワインとイタリア料理で
どっぷりイタリアを満喫しにいらして下さい。
イタリアンバールスペッロのアドレス 大阪市中央区難波千日前3ー19
イタリアンバールスペッロの電話06-6631-1005
宜しくお願い致します！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
イタリア料理店ですが、シャンパーニュも
置いています。
ジャクソン742
創業1700年代の超老舗で
5200軒のシャンパーニュ生産者の中から
わずか9軒のみに与えられた極上質シャンパーニュ生産者の称号
ビオロジック栽培 低収穫量で熟成9年越えと言う非常に高い葡萄のポテンシャル！
毎年変わるオートクチュールなレシピ！
ナポレオンが愛飲していたシャンパーニュ。
特別な日に如何ですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
先日ファルファッレというパスタを仕込みました。
ファルファッレとはイタリア語で蝶々という意味でクリーム系のパスタや、ミートソースにも合うショートパスタになっています。
変わったパスタを食べたい方には是非オススメさせて頂きたいとおもいます。
本日もランチ、ディナー共に営業していますので是非お電話お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
富山のホタルイカが入荷しました。
大きさは普通のホタルイカの2倍くらいでしょうか。
中に入っているミソの量がすごいです！！
そしてプリプリした身になってます。
ディナーのパスタや、こちらを使ったリゾットなどでも美味しそうですね。
是非ディナーもご予約お待ちしていますのでご来店頂けたらと思います。
本日も元気に営業していますので是非足を運んでみてください。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
顔と言うか、店内入ると ど真ん中に
大きなテーブルがありまして、トリュフ専用の台とか、お酒など並んでます。
色んな種類のワイングラスもあって、直ぐにご用意出来て、ちょっとした作業台にもなって
使い勝手凄く良いんです。
もぅ 丸4年になりますが、まだまだ綺麗なままです。
暖かいお色目の大理石で、主張し過ぎる事なく、存在感あります。
しかも、大理石って、パワーストーン。
良い事だらけです。
御来店頂くお客様は 皆様本当優しくして下さるのは、この大きな大理石のお陰か。
唯一無二のまぁまぁの存在感。
お食事しながら、眺めてみて下さい。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
トロフィエを仕込みました。
トロフィエとはリグーリア州ジェノヴァで生まれた手打ちのショートパスタです。
手のひらで4〜5cmくらいの長さの細い紐状に伸ばし左右のはしがねじれた形に作ります。
木くず、かんなくずが、語源のパスタになっており、ジェノベーゼと合わせるのがポピュラーな食べ方となっておりますが、魚介とも相性がいいかと思われます。
アラカルトでもオンリストしていますので是非ご賞味くださいませ。
本日も元気に営業していますのでご予約お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
ディナーのコースの一品から手打ちのピーチをシェフの手によってズワイガニと菜の花のソースで。
もちもちの麺にズワイガニの旨みとトマトの酸味、菜の花の苦味と甘み。間違いないと思います。
手打ちのピーチはアラカルトでもご用意してますので是非ご来店の際はご注文くださいませ。
本日も元気に営業していますのでご予約お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休