ホワイトチョコレートのタルトです。
フランス産の香り高いホワイトチョコレートとマスカルポーネチーズを混ぜて
タルトにしました。
お食事の後 重いかな？と
思ってましたが、
別腹
を、皆様 お持ちだそうで、
結構 ご注文 頂きます。
別腹お持ちの方、
そうでない方も 是非 お試し頂きたい
一品です！
是非。
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 １回
電話 06-6262-7044
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー 17:30〜21：30(l.o)
定休日 不定休
アクセス 堺筋本町駅6番出口徒歩1分
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
今日は白のボトル ヴィエディロマンス社
のヴィエリスソーヴィニヨン・ブランを紹介させて頂きます。
北イタリアのフリウリヴェネツィアジューリア
で生まれたこのワインは
蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑の様なアロマで
完熟で収穫し樽で熟成されたボリューム感が素晴らしい 最高の白ワインなので
是非ご賞味ください。
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
甘さ控え目の 大人のドルチェを
作りました。
ラムレーズンとビターチョコレートの
セミフレッドです。
“半分冷たい”
という意味で 溶かしたビターチョコレートとホイップクリームを合わせ 冷やし固めた
イタリアンドルチェ
軽やかなので、お食事の後でも、
ラム酒が利いているので 食後酒の代わりに
如何ですか？
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
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アクセス 堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日 不定休
いつもご来店ありがとうございます！
11月になり、ようやく衣替えをしまして、布団も出して凍える夜から解放されました。三谷です！
さて今回は前回に引き続きソフトドリンクについてのご紹介です。
こちらはフランスはボルドーのブドウジュースでございます！
無農薬栽培のカベルネソーヴィニヨン、また無添加で作られた他のぶどうジュースでは味わえないしっかりとした酸を感じ、どんなお料理とも合わせやすい
ノンアルコールドリンクとなっております。
是非お試しください！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店ありがとうございます！
最近また、本店に入らせていただく機会が増えました、三谷です！！
いつもはワインのご紹介が多いですが、今回はソフトドリンクについてのご紹介をさせていただきます！
こちらは大阪の能勢の湧水から作られたジンジャエールになっております！
能勢は名水の地としても有名で
自然の湧水から作られております。
上品で高級感のある味わいとなっておりますので是非お試しください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
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こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
今日はランチ、ディナーの前菜としてお出ししているアリスタディマイアーレ（ローストポーク）
が焼き上がりましたので紹介させて頂きます。
しっかりと下味をつけた豚ロースにローズマリーとニンニクでローストした前菜です。
薄くスライスして
トンナートソースと一緒にお召し上がり下さい。
イタリア料理
SPELLO
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アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
本日は、デザートのご紹介です！
栗のカタラーナです。
表面にお砂糖を振って バーナーで
パリパリに焼き上げ
ミルクのジェラートを添えました。
1番人気のデザート。
是非 お試し下さい。
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
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アクセス 堺筋本町駅6番出口徒歩1分
営業時間 11:30〜13:30(l.o)
17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
いつもご来店ありがとうございます！
とうの昔に夏も終わり、冬の足音が近づいている中、未だに家で素麺茹でてます。三谷です！
本日は白ワインのボトルをご紹介させていただきます。
こちらは“モンテトンド”のソアーヴェクラシコ
と言うワインになります！
ソアーヴェといえば北イタリアはヴェネト州で作られているワインになります。
ガルガーネガと言う品種の特徴として、花の香りやミネラル感といった物を感じることが出来るワインになっております。
僕がイタリアワインを勉強しようと思って最初に飲んだのもソアーヴェクラシコでした！
すっきりとした飲み口なので1人でも一本ぐいぐい、いけてしまいます。
本日はあいにくのお天気ですが、こんな日はさっぱりとしたワインを飲んで気分を晴らしませんか？
本店でお待ちしております！
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
ものすごく状態がいいイワシが入りましたのでイワシのマリネを作らせて頂きました。
やはり状態がいいものはそれに見合った調理法で召し上がっていただくのがベストですよね。
シンプルでイタリアらしいイワシのマリネ
ランチ、ディナーの前菜としてお出ししていますので是非ご来店ください。
イタリア料理
SPELLO
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アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
この度、2年連続で
ミシュランのビルグルマンに載せて頂きました。
こちらは、今年初めて作った
エプロンとマグカップなんだそうで、
限定 70個。
の、うちの１つが こちらSPELLOにあり、
勿論 非売品。
オーナーは 高値で売れる！と言いましたが
そうは、させません。
オーナーを差し置いて
私が このエプロン 着用し
SPELLOの動く広告塔に なります。
いつ、着用しようかな？
マグカップ 実物は 色合いとか、
ホント可愛いんです。
本店の何処かに 飾っています。
お越し頂いた時に 是非探してみて下さい！
スタッフ 久世
イタリア料理 SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅6番出口徒歩1分
営業時間 11:30〜13:30(l.o)
17:30〜21：30(l.o)
定休日 不定休