やってきました！クリスマスイブです！

特別感漂う今日と明日

皆さんはどんなクリスマスをご予定されていますか？

スペッロ各店舗も

1年で特別なクリスマス期間

もちろん絶好調営業しています！

特別な日に　心に残る思い出作りを

スタッフ一同お力添え　させて頂きます。

本店ではキャンセル待ちのお電話

承っております。

各店舗の空き状況は　直接お問い合わせ

宜しくお願い致します！

昨晩お出ししたお料理から１つ

仔羊の炭焼きと、以前こちらのブログに

アップしたイタリアのお野菜の

タルティーヴォです。

スタッフ久世

堺筋本町

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

こんにちは嶋崎です。

今日はクリスマス期間にグラスでお出ししている

ラヴィス社の “ディアオル”

北イタリア トレンティーノ地方

シャルドネ 100%

秀逸なワインを生む条件に恵まれた

類稀な名産地です。

名前の由来は この地の言葉で

悪魔を意味する言葉で 昔この地に悪魔が

住むと言い伝えられた屋敷があった事から

付けられたそうで、

高いミネラル感とイキイキとした酸味

でも、濃密さもあり 柔らかな樽の

絶妙なバランスは

“イタリア最優秀ワイナリー”を

受賞した経歴の持ち主の

手腕が遺憾なく発揮されている証。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

こんにちは嶋崎です。
クリスマスコースにお出ししている最初の一皿はこちら。
小さなリンゴです。
中身はサーモンとリコッタチーズのムース仕立てになっております。
可愛らしく驚きを感じて頂けるのではないでしょうか！！
是非ご賞味頂いて貰いたいです。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

本店でクリスマス期間中に

ご用意しているデザートのご案内です。

フランス産ホワイトチョコレートの

ビアンコマンジャーレ(牛乳ベースの白いプリン)

アールグレイのパルフェ(卵黄、高温のシロップで作った濃厚なアイスクリーム)

フレッシュの苺のグラニータ

フランボワーズと苺ソースです。

ホワイトチョコレートと、

パルフェが円やかなので

フレッシュの苺のグラニータ

(シャーベットの様なもの)と

ソースで酸味、軽やかさを出し、

小さなメレンゲで可愛く仕上げました。

是非　ご賞味ください！

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

いよいよ　本日より　クリスマス期間に

入りました！

今年はどんなクリスマスになるのか

今からワクワクです！

寒くても　暖かく楽しいひと時を

スペッロで是非お過ごし下さい！

クリスマス期間中若干のお席の空き

ございます。

詳細は直接のお電話でお伝え致します！

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス　大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

こんにちは嶋崎です。
写真はロッカフィオーレ社の

フィオールフィオーレです。

中部イタリアのウンブリア州の

グレケット ディ トーディ と言う

トーディ地区で採れたグレケット種です。

トーディ地区ならではの豊かなミネラルさと、ジューシーなパイナップルの様な濃縮感！

鶏肉や豚肉のロースト等と如何でしょうか
ぜひご賞味くださいませ！！

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

こんにちは嶋崎です。
写真はカピテルクローチェ アンセルミという白ワインになります。

産地はヴェネト州で、品種はガルガーネガ100%です。ミネラルが豊富でボリューム感あるガルガーネガのイメージをいかして、発酵、熟成させているため、繊細で魅力的なワインとなっています。ぜひお試し下さい。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

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アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

こんにちは嶋崎です。
写真はロッカフィオーレというワイナリーのフィオールダリーゾという白ワインをご紹介します。

産地はウンブリア州で、グレケット ディ トーディ85%、トレッビアーノ スポレッティーノ15%です。

有機栽培を取り入れていて、収穫は例年9月上旬に行われます。

明るい麦わら色で、香りには白い花の穏やかさ、グレープフルーツ、青リンゴの清々しさと美しいミネラルが綺麗に重なる、ピュアでみずみずしいフレッシュな香りです。

飲むと、心地良い爽やかな果実感と豊かなミネラルが口中に残り、爽快感とドライな旨みが引き立つ雑味のないクリアーな味わいが感じられます。中盤から果実の風味が重なり、その伸びやかな味わいが実に魅力的な白ワインです。ぜひお試し下さい。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

入り口の扉に

クリスマスリースを飾っています。

ウキウキのクリスマスまで

いよいよカウントダウンですね！

クリスマス期間中のお席は

随分埋まってきていますので、

お早めのご予約お待ちしております！

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

本店で、お食事後のコーヒーとご一緒に

お出ししているお茶菓子　5種類を

箱詰めにして　販売しています！

ご進物や、

ご家族皆さまで

スペッロ謹製　イタリア郷土菓子

如何ですか？

税込み¥1200で　絶賛発売中です！

スタッフ　久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス　大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休