毎朝3キロ自転車で通勤して、徐々に体力がついて来ました、三谷です！！
まだまだディナー営業空席ございます！
この週末、SPELLOで特別な時間を過ごしませんか？
週末も土曜日は埋まってきていますのでご予約の際はお早めにお電話ください！！
お待ちしております！！
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
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ススマニエッロ
本店でご用意している
グラスワインのご案内です。
ススマニエッロと言う
南イタリア プーリア州でしか取れない
ブドウを使ったワインです。
育てるのに非常に手の掛かる上に
収穫量はごく僅か。
絶滅の寸前で蘇った 希少価値の高いワインです。
エレガントで美しい酸
濃密感のある果実味
こなれたタンニン
ポルチーニのリゾットや
炭焼きのジビエ等
ご一緒に如何ですか？
本日お席まだございます。
お電話お待ちしております！
スタッフ 久世
堺筋本町
イタリア料理
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グリッシーニ
こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてるアオシです。今日はグリッシーニの紹介をさせて頂きます。
生地を分割して細く伸ばして鉄板に並べています。温度を低めで乾燥焼きしていきます。
お酒に合うグリッシーニの完成です。今回は紫芋を入れてみました。ぜひお試し下さい。
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
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明日の営業について
最近、食欲が留まることを知らない三谷です！
明日22日のランチタイムは貸し切りでの営業となっており、当日御来店のお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。
要相談で、団体様の貸し切りもしております。是非お気軽にお問い合わせください！！
明日のディナー営業はご予約承っております！
まだ空席もございます！ご予約お待ちしております！！
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空席状況
週明けの月曜日!
美味しいイタリア料理を食べて
幸先の良いスタートを切りませんか？
本日ランチ ディナー共に お席の空きが
まだございます。
尚、ランチタイムのご予約は
¥2160〜
ディナータイムは 完全ご予約制と
なっております。
インフルエンザが大流行りですが
スペッロでしっかりパワーチャージして
寒い冬を乗り切りませんか⁈
スタッフ 久世
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フィナンシェ
こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いているアオシです。今日はフィナンシェについて少しご紹介させて頂きます。
まずは焦がしバターを作ります。
湯煎で卵白とグラニュー糖と水飴を溶かします。
粉類と卵白を混ぜた後、少しずつ焦がしバターを入れます。
型に流し込んでいきます。
完成です。おひとつ180円（税込）で販売させて頂いています。焦がしバターとアーモンドの香りの少しリッチな焼き菓子です。お立ち寄りの際はぜひご利用下さい。
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フロランタン
こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いているアオシです。今日はフロランタンをご紹介させて頂きます。
まず下のクッキー生地を均一に伸ばして焼いていきます。
上にのせるヌガーはバター、砂糖、水飴、生クリームをとろみがつくまで火にかけます。
アーモンドを入れたヌガーを生地の上に乗せます。
色がつくまで焼いたら完成です。
焼き菓子おひとつ180円（税込）で販売されて頂いております。お立ち寄りの際はぜひご利用下さい。
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フォカッチャ
こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。今日はspelloが創業当時から作り続けているフォカッチャを少しご紹介したいと思います。
まずミキシングです。
生地を少し寝かせます。
分割してオリーブオイルを塗って焼いていきます。
焼きあがりです。今回はジャガイモのフォカッチャをご紹介させて頂きました。数に余裕がある日はおひとつ100円（税込）でテイクアウトも承ってますので、お気軽に従業員にお尋ね下さい。
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ディナー
最近は他の店舗も入らせていただく機会が増えました！！三谷です！
今回はディナー営業についてご紹介をさせていただきます！
ランチ営業では、1,000円のパスタランチからとなっており、女性の方やお一人様など、お近くに勤務されている方々にもありがたいことに、多くご利用いただいております！
ただこちらの店舗、ディナー営業になると雰囲気がガラリと変わり、お昼とはまた違った顔を見せてくれます。
お料理の内容だけでなく、やはりお店の雰囲気というのは大切で、非日常感を味わうにはうってつけの落ち着いた空間でお食事を楽しんでいただけるかと思います！
ディナーコースは3,800円（税別）からご用意させていただいております！
内容は全てシェフのおまかせとなっており、予約制とさせていただいております。
ランチに普段使いしてくださっている方も是非！いつもと違うSPELLOを味わってみてください！！
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カントゥッチ
カントゥッチを作りました。
中部イタリアのトスカーナ州の
郷土菓子で 2度焼きをし
硬く ザクッ ザクッとした食感のお菓子です。
そのままは勿論
コーヒーや 甘口のヴィンサントと言う
ワインに浸して食べたりします。
本店ではお食事後のお茶菓子に添えたり
テイクアウトでも ご用意しております。
クセになる硬さ 是非如何ですか？
スタッフ 久世
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イタリア料理
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