こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
本日は限定品のワインの紹介です！
古木、いわゆる、樹齢をへた樹からできたブドウを使ったワイン。
古木の何がいいのか？
深く根を張り、それぞれの地層からより複雑な要素を吸収した実がなります。
しかも、高齢なので若木みたいにたくさんの実をなさないので、ブドウの実の一粒一粒に凝縮した要素が集まります。
本当に贅沢なワインができやすいと言われてます。
今回はカラブリアの赤ワイン、チロロッソを
入荷しました！
日本に初入港ということでまだまだお値打ちに楽しめそう♪
ブログで見たと言って頂ければ、ご用意させて頂きます♪
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
先日のオススメより
天然真鯛のヴァポーレ
牡蠣と菜の花のブールブランソース
牡蠣の旨味や白ワイン、菜の花の香りをうつした白ワインソースとふっくら蒸し上げた鯛が絶品！
まだまだ寒い日が続いてますので、こんなお料理で少し暖まって下さい♪
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！以前に告知したスペッロ特製バレンタイン。
販売してます。
かなり数量限定です♪
本日までのお受渡しなので、よろしければ
ぜひ！！
よろしくお願い致しますm(__)m
久し振り数量限定ですが、仕込みました！
おそらくすぐに完売ですが(;´д｀)
ぜひお問い合わせお待ち致してます～
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
少しですが、ホタルイカの新ものも始まりました。
春が近付いてます！
ぜひ！お試し下さい～
ついに、アオノリの新もののシーズンが始まりました。
こちらは夜のコースより
スズキのサルタート アオノリのブールブラン
身を崩しながらソースを絡めてお召し上がりください
m(__)m
木曜日、お席まだまだございますよー
よろしくお願い致します！
-フーバーのお料理教室！
まだお席空いてます。
ミシュランシェフから、お料理を習える貴重なレッスンです！
ぜひ！よろしくお願い致します。
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
牡蠣がとても良いものがご用意てきました！
そのままでも、贅沢にパスタとしてもご用意できます。
本日の月曜日、ディナータイムはまだまだお席ご用意できますよー
お問い合わせお待ち致してます♪
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
今年度はスペッロ全店でご予約様限定ですが、バレンタインの特別チョコレートの販売を致してます！！
ギリギリまでパティシエールが試行錯誤してますがすぐに内容を公開したいと思います！
ぜひお問い合わせ下さい！
