こんにちは！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
蔓延防止法の解除により、ディナータイムの営業時間が変わります。
ラストオーダーが
22時で、閉店時間が23時となります。
久しぶりにゆっくり楽しめる営業となります。
よろしくお願い致します
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのお知らせ
谷口さんの卒業
こんばんは！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
当社で約３年勤務してくれた谷口さん
本日をもって卒業します。
これからも違うステージで学んでいくと思います。
これからの更なる成長を応援しています！
価格改定
こんばんは！アンティカオステリアダルスペッロ荒井です！
年始から徐々にですが、当店の価格改定を進めてます。
色々考えましたが、
今のお料理を、お店を維持するために、
微調整させて頂きます。
ランチは今までは色々選べたのですが、それぞれのコースにつき、一本化。
ご予約のお客様をできるだけお待たせしないために。
ディナーのコースはデザートとカフェは省かせて頂きました。
コース料理でお腹いっぱいな方のお声から。
その分をお料理に当てさせて頂きます。
もちろん、誕生日や記念日のお客様にはご用意させて頂きます。
これからもよろしくお願い致します。
アンティカオステリアダルスペッロ
シェフ 荒井
サワラ
グラッパ
こんばんは！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
当店では食後酒としてデザートワインやグラッパをオススメしてます！
イタリアでは食後にグラッパや食後酒を飲む習慣があります。
当店でも多種多様な食後酒をご用意してます！
ぜひお試し下さい
イカ墨のリゾット！
こんばんは！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
最近はイカも美味しい季節なので、イカ墨のリゾットもよくオーダー頂きます！
合わせるワインは白ワインよりも、味わいのくっきりした赤ワイン(o・ω・o)
サンジョベーゼなんかもいいなぁーって思います！
週末にむけて少しずつお席のお問い合わせ増えてますが、明日はまだお席空いてます！
よろしくお願い致します。
牡蠣のリゾット
おはようございます！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
先日のおまかせより♪
牡蠣のリゾット！
好評でしたよー
本日もお席空いてます！
よろしくお願い致します
鰆が旬ですね
こんばんは！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
鰆が旬ですね
当店では春キャベツのピューレなどと一緒に♪
白ワインがぴったりですよ
本日はランチ、ディナーともにお席ありますよー
よろしくお願い致します
ロゼワイン
もうすぐ春ですね♪
こんばんは！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
皆様、ロゼワインを飲んだことが無い！？
もしくは毛嫌いしてる？
ワイン大好きな自分としては本当にもったいないと日々思います。
ロゼは甘くて食事に会わない？
逆に甘口のロゼなんて珍しい(って自分は思います)
そして、一つ一つ
全然味わいがちがう！
だから合わせる料理もそれぞれ
さぁ、試してみませんか？
ようこそ、ロゼワインと料理のマリアージュの世界に♪
春野菜
こんばんは！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
碓氷豌豆
ウスイマメ
いよいよ春ですねー
先日、碓氷豌豆のピューレを仕込みました。
割りと思い入れのある仕込み。
鞘と生ハムのブロードを煮出して
そのブロードで手早くピューレを仕込みます。
美味しい豆のピューレとお魚を合わせたい一品。
春を感じて下さい！
本日の土曜日はお昼、夜とともにお席ありますよー
よろしくお願い致します