こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。

堺筋本町店SPELLOのクリスマスコースは23日から26日の期間限定のコースとなっております。

予約は、現段階でほぼ埋まっている状態で、23日がまだ少し枠がありますので、この機会に是非ご来店下さい。

テイクアウトも行っていますので、そちらの方もよろしくお願い致します。

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

12月21日より、スペッロ姉妹店共同作成の

¥10000オードブルご用意しております！

年の瀬や、お年始のご会合のお供に。

充実した内容です。

是非ご利用下さい！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。

今回は、クリスマスでお出しするフォアグラコンフィの仕込みを、ご紹介致します。

フォアグラの塊をきれいに掃除して、塩、胡椒、マルサラでマリネしてロール状に丸めます。

一晩、マリネして、真空調理で火入れすると、フォアグラコンフィで出来上がりです。

真空がない時代は、布で巻いて、お湯中でじっくり火を入れていた歴史もあります、、、

クリスマスでは、金柑で合わせてお出しするので、お楽しみに！！

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

この度、時間短縮営業の延長の要請が有りましたので、行政の指導の元、下記の通りの

営業時間と、させて頂きます。

悪しからずご了承下さいませ。

換気、テーブルの消毒等、スタッフの体調管理も引き続き徹底し、不安定な毎日でも束の間の癒しの場にご活用くださいませ。

どうか皆様、ご無事で。

スタッフ久世

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

自家製イタリア郷土菓子詰め合わせ¥1800(税込み)

ご用意しております！

8種類で楽しい内容です♫

年の瀬のご挨拶に如何ですか？

是非ご利用下さい！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。

この季節の王様的存在！！白トリュフが入荷しております。

白トリュフの溢れるその高貴な香りは、歴史的有名なフランスの美食家、ブリヤサヴァランが 媚薬と言わしめたほどに世界最高級のキノコであります。

ここ本店SPELLOでは、お客様からのオーダーがあれば、メイン料理の上からたっぷりかけさせていただいております。

削ったときに立ち上ってくるこのうっとりするような香りにみなさん酔いしれて見てはいかがでしょうか。

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

昨日は日曜日だったので、姉妹店スタッフ集まり、ミーティングをしました。

12月16日はオーナー40歳になるので

少し早いのですが、ささやかな生誕祭を致しました！

いつも通り、なんともぎこちない表情です！

不安定な毎日で、ご多忙な日々が続いているので、心休まる日を少しでも作れるように

スタッフ一丸となり、より魅力的なお店になる様、努力します。

14日月曜日はお休みを頂き、元気いっぱい！

パワーを貯めて火曜日から絶好調営業致します！

宜しくお願い致します！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。

今日から、なんと大特価で自家製のカラスミを販売致します！！

画像のカラスミは大きいサイズで一房6200円で販売しています。通常だと、9000円は下らないのでこちらはオススメとなっております。

さらに、これより小さいサイズもあり、そちらは4000円となっております。

大きいサイズは、香り付けに前回ブログで紹介させていただいたプーニのイタリアンクラフトウイスキーを表面に塗っております。

来年のお正月のおめでたい日におひとついかがでしょうか？

数に限りがありますので、ご興味のある方は、お気軽にスタッフにお声がけください。

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。

前回のウイスキーに引き続き、今回はイタリアのクラフトジンについてご紹介致します。

この商品名は、[ロネルジンZ44 ]

名前の由来は、ここの会社の住所Ｚａｌｌｉｎｇｅｒ通り４４番地と、Ｚｉｒｂｅｌ（ドイツ語で松かさ）を主要原料として含む、そしてアルコール度数４４度のお酒という意味から名付けられています。

味わいは、松かさが、メントールのような風味を与え、心地よい香りと味わいを生み出します。

ウイスキーの時もそうだったんですが、イタリア人は、ファッションから、このようなお酒のラベルまで全ておしゃれでほんとその感性がうらやましいかぎりです。

是非、食後酒として、冷えた体を温めましょう！！

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

こんちには！スタッフの後田です

前回案内させていただきました

クリスマスコースの予約についてのご案内です。

23日〜26日の間のディナーコースは

クリスマスコースのみでの

ご予約で承っております。

現在25日は満席を頂いておりますが、

キャンセル待ちも承っております。

つきましての詳細はお問い合わせくださいませ。

24日はまもなく満席になります、

23．26日はまだ空きがございますので

絶賛承っております‼︎

ぜひ、お早めによろしくお願いします！

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休