いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
びしょ濡れで通勤してますが、アメニモマケズ、頑張ります！
今回は、グルメスタジオ フーバーのお料理教室の告知をさせていただきます！
6/25（木）にspelloオーナーシェフのレッスンがあります！
直接、シェフのお話を聞きながら料理を学ぶ機会はなかなかありません。僕も参加したいぐらいです。。。少しでも気になった方は検索してみてください！
https://foover.jp/lesson/9656/
こちらがサイトになっておりますので是非！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
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遂に梅雨入りしましたね…。雨は好きですが、湿気は苦手です。このジメジメともうまく付き合って行きたいです！
今回はこの時期にはやっぱり泡物という事で、こちらのボトルを紹介させていただきます！
フランチャコルタ の“フェルゲッティーナ ロゼ”
まず特徴的なのがこの瓶の形。
ピラミッド型の瓶に入った綺麗なピンク色のワインは見た目から特別感を演出してくれます。
もちろん味の方も綺麗なフランボワーズの様な酸と瓶内二次発酵の特徴のトースト香が豊かな上質なワインとなっております。
ジメジメとした気候ですが、このワインで爽やかに特別な時間を過ごされては如何でしょうか。
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
テイクアウトでカレーの販売もしています。
スペッロ特製カレー(ルーのみ) ¥500(税込み)
夏らしく、辛みと、シッカリとスパイシーに
味わい深く仕上がっています！
プロが作るカレー
ご自宅でも如何ですか？
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
定休日不定休
難波にある姉妹店
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
が、本日で2周年を迎えました！
温かく見守り、支えて頂いた お客様
無理を聞いて、助けて頂いた 業者様
本当にありがとうございます。
今までの2周年を胸に刻み
精進し、より良いお店作りに邁進して参ります。
今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
シェフ荒井とマスコットガールのゆり
宜しくお願いします！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
定休日不定休
現在 ランチタイムにご用意している
¥900(税込み)の手打ちパスタですが、
プラス300円(税込み)でパスタソースを
Cランチコースの
駿河湾桜海老とフルーツトマトのソース
唐辛子を練り込んだ手打ちパスタ キタッラ
もしくは
鴨のラグー(煮込み)ソース オレガノを練り込んだ手打ちパスタ タリアテッレ
に変更可能です！
お値打ち価格でレストランのクオリティーを
是非 ご利用下さい！
こちらは、自家製サルシッチャ(ソーセージ)のタリアテッレです。
他に前菜の盛り合わせ¥500(税込み)
勿論 自家製フォカッチャ¥100(税込み)
ご用意しております！
是非ご利用下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
6月の25日に南堀江のFOOVERにて、
SPELLOオーナー 飯塚シェフによる
お料理教室があります！
お料理の講義内容は
旬の食材を使い、季節感を盛り込んだ内容に
なっております！
店内でのお料理はこんな感じです！
チラリとご覧下さい！
プロの技、思い、を是非！至近距離で
体感なさって下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
定休日不定休
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なんの事か全くわからないタイトルですが、、前回に続きビールについてです！！
イタリアのビールといえばこのおじさん。モレッティのシリーズのうちの１つ
“ラビアンカ”です！
ビアンカとは白という意味で、その名の通りホワイトビールでございます。
大麦だけでなく小麦も原料となっており、特徴としてはバナナのような香りが特徴です。
白いおじさんこと、モレッティ ラビアンカはスパイシーな香りと、甘みのある味わいでとても飲みやすいビールとなっております。
メニューには載っていないので、気になった方はお気軽にお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
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引き続き、暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？お風呂上がりのアイスが美味しい季節になりましたね！
さて、今回はもう１つこの季節に飲みたくなる物のご紹介です！
そう、やっぱりキンキンに冷えたビール！ですよね！
こちらはイタリアでポピュラーなモレッティと言うシリーズの“ラフォルテ”と言うビールです。
その名の通りアルコール度数が他のものと比べて強くなっております。
ストロングエールで香り高いこちらの一本。是非お試しになられてはいかがでしょうか！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
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最近暑さで夜中に目を覚ますことが多くなりました。まだ冷房をつけるのは早い気がして耐えてます。
熱中症にならないようしっかりと水分補給はしましょう！
さて、今回はシェフが自ら市場に足を運び、仕入れてきてくださった食材の紹介です！
“稚鮎”でございます！
すごく鮮度もよく、目がきれいですね！
今からどんなお料理になるか楽しみです。。
ご来店の際はお気軽にお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
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蒸し暑い日が続きますね…。私服はもう既に半袖短パンです。
さて、そんな暑い日にぴったりなグラスワインのご紹介です！
こちらは“イスキアビアンコ”と言いまして、ナポリ湾に浮かぶ火山島“イスキア”と言う島のワインになっております！
この島の土着品種を使っており、いきいきとしたミネラル感が特徴です！
塩っぱいわけでは無いのですが、海のミネラルを感じれるワインですので魚介のお料理などと相性抜群だと思います！
ご来店の際、お気軽に声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044