本日は、前菜でご用意しているバロティーヌと言うお料理のご紹介です。
お魚や、鶏肉の中に詰め物をして、ロール状にし、低温で過熱したお料理です。
先ず、鶏もも肉に塩胡椒で下味を付け
今回は鶏レバーのパテを置き
巻いていきます！
形良く巻いたら両端をキッチリ結び
低温でゆっくりと、優しく、加熱します！
過熱前
過熱後
ここから、どんな風に彩られ
お皿に盛り付けられるのか？
店内のお料理にも、テイクアウトにも
ご用意しておりますし、勿論ご家庭でも作れますので、是非チャレンジして下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜18:30(l.o)
定休日不定休日
ディナーは営業時間を短縮しておりますが、
変わらずランチ、ディナー共に営業しています
ご無理のない範囲内で、限られた時間で、
束の間のお時間にご利用なさって下さい。
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜18:30(l.o)
アルコール19:00(l.o)
スタッフ久世
SPELLO
イタリア料理
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅徒歩1分
定休日不定休日
本店のテイクアウトのメインのお料理は
こんな感じです！
仔羊のアッローストです。
こちらを真空し、お渡ししております。
(奥は鴨の炭焼きです。)
他、前菜類、パスタ、デザート、
勿論フォカッチャもご用意しております！
ミシュラン ビルグルマンのお料理を
ご自宅でも是非ご利用下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます！スタッフ三谷です！
テイクアウトのランチBOXですが、おかげさまで大好評でございます！
いつものスペッロのランチを、ご家庭やお外でも楽しんでいただけるお得なBOXになっております！
本日のパスタ2種からお選びいただきまして、前菜と自家製フォカッチャのセットになっております！
お気軽にお問い合わせ下さい！
テイクアウトのお問い合わせ・ご予約方法06-6262-7044
受付時間 9:00〜19:00
お渡し時間 11:30〜20:00
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは。
嶋崎です。
写真は前菜の盛り合わせ一人前となっています。
税込み¥1280で販売致しております。
他にもランチBOX
ディナーのパスタ料理
ディナーのメイン料理等
も御座いますので是非ご予約おまちしております。
テイクアウトのお問い合わせ・ご予約方法06-6262-7044
受付時間 9:00〜19:00
お渡し時間 11:30〜20:00
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜18:30(l.o)
定休日 不定休
営業時間短縮の要請を受け、SPELLO本店の
営業時間変更のご案内を致します。
ディナー営業
18:30 フードラストオーダー最終ご入店お時間
19:00 アルコールのみラストオーダー
20:00 クローズ
と、させて頂きます。
営業時間が グンと短縮されたので、
SPELLO 特製 テイクアウト絶賛販売中です！
前菜の盛り合わせや、
ワインが進んでしまうオードブルの数々！
から、
パスタソース！(勿論乾麺付き！)
メイン料理まで。
付け合わせもお付けし、
他、多数メニューございます！
自家製フォカッチャまで！
ミシュラン ビルグルマンのお味を
ご自宅でも如何ですか？
メニュー詳細はお問い合わせ下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます！スタッフ三谷です！
昨日からディナータイムの営業時間を短縮して、営業しております！
17:30〜20:00
19:00にアルコール類のラストオーダーとなっております。
どんな時でも、食事を楽しむ事は生きている限り必要な事だと思います。
自宅から出られず、行きたい場所にも行けず、中々憂鬱な日が続きがちですが、
テイクアウトもご用意しておりますので、少しでも皆様の自粛期間が良い過ごし方が出来るお手伝いができればと思います！！
今回は僕の一番好きなワインを紹介させていただきます！
こちらは“アンセルミ”のカピテルクローチェというワインです！
ガルガーネガというヴェネト州の土着品種を使ったワインで、ミネラル感たっぷりの味わいが特徴です。
こちらは樽での熟成もされていて、とても華やかかつ、ボリューミーな仕上がりになっています！
ソアーヴェと言うワインが有名ですが、そのイメージを覆されるような味わいで、初めて飲んだ時に衝撃を覚えました。是非皆様にもあじわっていただきたいです！！
それでは本日もがんばっていきましょう！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店ありがとうございます！スタッフ三谷です！
遂に！！当店でもテイクアウトのメニューが完成しました！！
フォカッチャや、焼き菓子などの従来のテイクアウトの商品は勿論、
新たに、スペッロの味をご家庭でも！
という事で、豊富なラインナップからお家スペッロをお楽しみください！
お電話でご予約いただきますと、ご希望のお時間にお渡しすることも可能でございます！
お待ちしております！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店ありがとうございます！スタッフ三谷です！
本日は、もうすぐグラスで提供させていただくロゼワインの紹介をさせていただきます！
こちらはカラブリアの“イル マリネット”というワインで、ガリオッポという品種を使っています！
南イタリアのカラブリアで最も多く栽培されている品種でチェリーのような鮮やかな赤色、スパイシーな香り、タンニンが強いブドウとなっています！
石灰質の畑で作られており、品種の特徴のタンニンを感じながらも華やかなチェリーの香りも感じられるワインです！魚介や、お野菜のお料理との相性が特に良いと思います！
美味しい料理と美味しいワインで免疫と気持ちを上げていきましょう！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044