イタリア料理店ですが、シャンパーニュも置いています。
“シャンパーニュ カルト ノワール ブリュット”
ドメーヌ シャルリエ
ピノ ムニエ と言う黒ぶどう主体で、ふっくらとした、柔らかな甘みが特徴の品種を
シャンパーニュのトップメゾンだけが成し得る樽発酵、樽熟成にて仕上げた1本。
特級畑に匹敵する畑で日照豊かな斜面の畑で育ち、ふくよかで、複雑味溢れる味わいです。
モヤモヤな空気とお天気を
上質なシャンパーニュでひと蹴り！
しませんか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩１分
定休日不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
手長エビのファゴッティーニを仕込みました！！
中身は手長エビと柑橘のオイルとレモンの皮、ジャガイモ隠し味でエビの出汁を加えております。
形も可愛いですし、どんなソースと合わせるか楽しみです。
スペッロ本店ではコロナウイルス感染の対策として以下のことに取り組んでおります
1.御来店時の手指のアルコール消毒
2.店内の換気の為、窓の開放
3.スタッフの手洗いうがいの徹底
4.お客様間の間隔を開けて店内へのご案内
こんなときにでも来ていただけるお客様に安心して頂けるよう取り組んでいます。
ご来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
北イタリア ロンバルディア州のロゼスパークリングワイン。
フェルゲッティーナ ロゼブリュット
多種多様の畑の葡萄を選別して作られ、
自社畑による栽培から瓶詰めまで行っています。
華やかな桜色で、イチゴのニュアンスが染み入ります。
気分が滅入ってしまいそうな毎日に、
気分転換に如何ですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅徒歩１分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます。スタッフ三谷です！
先日、緊急事態宣言が発令され日々状況が変わっています。
そんな中ですが、当店では対策として以下の事に取り組んでおります。
1.御来店時の手指のアルコール消毒
2.店内の換気の為、窓の開放
3.スタッフの手洗いうがいの徹底
4.お客様間の間隔を開けて店内へのご案内
これからも、皆様に少しでもご安心してお食事して頂けるよう取り組んで参りますので、よろしくお願いいたします！
今回はボトルで提供させていただいている、スパークリングワインについて書かせていただきます。
モンテトンドの“ソアーヴェ ヴリュット”です！
イタリアの白ワインで有名なソアーヴェですが、なんとそちらのスプマンテになっております。
ガルガーネガの特徴がよく現れていて、苦味などのミネラル感、すっきりとした酸味が最初の一本にピッタリです！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
世間では暗いニュースが多くなっていますね。
体調管理をしっかりして行きましょう！！
当店では入店の際にはアルコール除菌をお客様にご協力頂いています。
換気とドアやメニューなどにもアルコールをしています。
こんなときにでも来ていただけるお客様に安心してお食事して頂けるようにさせて頂きます。
写真はディナーでお出ししている突き出しの小さなりんごです。
ご来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
スペッロで大人気のフォカッチャ、イタリアの焼き菓子のテイクアウトしております！
フォカッチャ¥100(税込み)
イタリアの焼き菓子¥180(税込み)
です！
沢山ご入り用の際は事前にご予約を頂ければ
対応させて頂きますし、勿論テイクアウトのみのご来店も、お待ちしております！
是非！ご利用下さい。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定期
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真はspelloの名物フォカッチャでございます。
毎朝焼いています！！
種類は玉ねぎとジャガイモと全粒粉の３種類となっています。
ランチ、ディナー共に全てのコースでお出ししていますし、数に余裕がありましたらテイクアウトでも1個¥100で販売もしていますのでどうぞお家でも召し上がってくださいませ。
本日はディナータイムに空きがありますので是非ご予約お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
御来店頂けるお客様に少しでも、安全で、安心して、お食事をして頂けるように、ご入店前にアルコールスプーレーをお手元にスプレーさせて頂いており、ランチタイムと、ディナー営業の間のお時間はしっっかりと換気をしております。
セッティングの際、メニュー表、お化粧室のドアノブ等も、こまめに消毒します。
神様、仏様、どうか、全世界が、怯える事なく平穏無事に、せめて、元の生活に戻れる様に、して下さい。
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
鳥ミンチのラグーを作りました。ラグーとは煮込みと言う意味で一度ハンバーグの様に焼いて、炭火の香りをつけるように焼いてからそれを今回はドライトマトと鶏のブロード（出汁）香草と香味野菜とともに煮込みました。
間もなくランチタイムのパスタのソースになります。
本日ランチタイムに余裕がありますので是非ご来店お待ちしております！！
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
ビスコッティメリガを作りました！
北イタリアピエモンテ州では、とうもろこしの事を方言で”メリガ”と、言うそうです。
もうもろこし粉を生地に入れることにより、プチプチとした食感と、甘い香りが広がります！
お茶菓子にご用意しておりますので、是非ご賞味下さい！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅６号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休