こんにちは。パンと焼き菓子担当させて頂いてますアオシです。
来週の2 2日の月曜日と23日の火曜日は、spello本店はお休み頂いてます。予めご了承ください。
写真はチョコレートとクルミのパウンドケーキです。フランス産の粉と発酵バターを使用してます。お立ち寄り際はぜひお試し下さい。おひとつ180円で販売中です。
イタリア料理
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
spello
RISTORANTE SPELLOのお知らせ
スパークリング
本日はあいにくの曇り空ですが、気温はだいぶ暖かくなってきましたね！
既に、厨房の中で汗だくになってしまっています…。三谷です！
さて今回はグラスで販売させていただいている、暑い季節にもピッタリなスパークリングワインについてご紹介させていただきます！
こちらは中部イタリア、アドリア海に面したアブルッツォ州の “ペコリーノ” というスプマンテです。
こちらはセージやタイムなどのフレッシュなハーブの香りも持ちつつ
焼いたパンの様な香ばしい余韻を持っています。
最初の一杯や、ランチタイムの軽い乾杯にもオススメのワインです！！
暖かな陽気の中、さっぱりとしたスパークリングワインで贅沢な時間をお過ごしください。
お待ちしております！！
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
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はじめまして！
はじめまして。
4月からスペッロに入社しました、北川博崇です。
毎日3食パスタでも大丈夫なぐらいパスタが大好きでイタリア料理勉強中です！！
まだまだ分からない事だらけですが精一杯努力していくのでよろしくお願いいたします！
今、お店で出してるグラスの白ワインを紹介します。
KORE ピノグリージョ
このワインはイタリアのシチリアで取れるぶどうを使い、洋ナシやピーチを思わせるフルーティーな香りがするワインです。
スペッロに来られたらお料理と一緒に飲んでみてはいかがでしょうか！
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玉ねぎのフォカッチャ
こんにちは、焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。
今日は玉ねぎのフォカッチャを紹介させて頂きますね。spelloの伝統のフォカッチャをベースに玉ねぎのソテーを練りこんでます。
上には玉ねぎのスライスを乗せて少し焦げ目がつくまで焼けば完成です。玉ねぎの甘みをしっかり感じるように仕上げました。ぜひご来店の際はお試し下さいね。
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今週の営業について
週末はあいにくの雨でしたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。
今日からまた新しい週の始まりです！今週も頑張ります！三谷です！！
今週は休まず営業しております！
ディナーのご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
皆様のご来店お待ちしております！！
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ドルチェ
少こし暖かくなったので、冷たいドルチェを作りました！
ピスタチオのセミフレッドです。
“半分冷たい” と言う意味のデザートで、
卵黄と砂糖を擦り混ぜた所に
ピスタチオペーストを入れた
ホイップクリームと、カラメリゼして
刻んだナッツを合わせました。
1日凍らせて仕上がりです。
お皿の上の盛り付けは
どんな風になるか、ぜひぜひ食べにいらして下さい！
スタッフ 久世
堺筋本町
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GW中の営業について。
皆さんお花見は出来ましたでしょうか！…実はまだ見に行けてない三谷です！！
ゴールデンウィーク中の営業についてのお知らせをさせていただきます！
本店を始めスペッログループはゴールデンウィーク、休まず営業しております！！
是非、大型連休にスペッロでのお食事を楽しまれてはいかがでしょうか。
お待ちしております！
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お知らせ
先日の雨で すっかり 葉桜になり、
ちょっと寂しく感じますね。
ですが、本店では、毎日元気に営業しております！
本日金曜日は テーブル席が 埋まっており、
カウンターでのご案内になります。
沢山の食材と共に お電話お待ちしております！
スタッフ 久世
堺筋本町
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9日、10日の営業について
新年度が始まり早くも1週間が経ちました。
社会人三年目になりましたが、まだまだ大人への道のりは険しいです…三谷です！
今回は今週の営業日についてお知らせさせていただきます！
4/9、/10は本店がお休みをいただいております。
お客様には大変ご迷惑をおかけします。
尚、グループ店3店舗は営業しておりますので、難波にお越しの際はお待ちしております！
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桜
焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。今日は仕事終わりに少し寄り道をして桜を見にいきました。
家の近くの天満橋にいきました。綺麗に咲いてました。
新しい環境で色々なことに挑戦される方達も多い時期ですね。spelloでは、初めて来られるお客様も大歓迎です。お気軽にお越しくださいね。僕自身もそういった1つ1つの出会いを大切にしていきたいと感じた1日でした。
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