少こし暖かくなったので、冷たいドルチェを作りました！ピスタチオのセミフレッドです。

“半分冷たい” と言う意味のデザートで、

卵黄と砂糖を擦り混ぜた所に

ピスタチオペーストを入れた

ホイップクリームと、カラメリゼして

刻んだナッツを合わせました。

1日凍らせて仕上がりです。

お皿の上の盛り付けは

どんな風になるか、ぜひぜひ食べにいらして下さい！

スタッフ 久世

堺筋本町

イタリア料理

SPEELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

06-6262-7044