新しいグラスワインのご案内です。
北イタリア ピエモンテ州の
ルイジ ヴォゲーラ社 ランゲファヴォリータ
ピエモンテ州でのみ採れる葡萄 ファヴォリータ種特有の軽やかで、瑞々しい一本です。
心地良くなるコレからの季節に
食前酒としてもいかがですか？
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
グラスワイン
可愛らしいドルチェ
こんばんは、
アンティカオステリアダルスペッロの谷口です！
新しいドルチェ作りました＾＾
奈良県産の古都華をふんだんに使った
いちごのティラミスです！
見た目にも可愛らしく、女性にとっても
喜ばれています(●´⌓`●)
この時期限定のドルチェとなっていますので
是非ご注文ください〜☆
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
おすすめ食材
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日は今が旬のホタルイカをご紹介します。
富山県の湾内産の身もふっくらと大きく育っていて旨味も詰まってます。前菜でマリネやパスタで提供してます。是非お試し下さい。
料理教室
おはようございます。
キッチンスタッフの石橋です。
27日に開催される姉妹店のオステリアの料理教室が、まだ空きがございます。
デモンストレーション型で、この機会にスペッロの料理をじっくりご覧になってはいかがでしょうか！
ランチもついてくるので、お食事も楽しんでいただけます！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
大切なお知らせ
おはようございます、
アンティカオステリアダルスペッロの谷口です！
以前から、平日限定でご用意させていただいておりました”パスタランチ” は、
3月末日で終了となります。
コロナの時期から、いろいろ考えた上での
結果となります！
ランチタイムは、引き続き営業しておりますが
今後はコース、アラカルトのみの
営業となります。
よろしくお願い申し上げます。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
オススメメイン料理
いつもご来店ありがとうございます！ビストロオリーブの前田です！
こちらはオススメのお肉料理ですー！
国産豚肩ロースの炭焼きにマスカルポーネチーズと粒マスタードを合わせたソース^_^
チーズの奥深い味わいにマスタードの酸味と食感の変化！！他にもお肉色々ありますよー！！
ビストロオリーブ
address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
バロティーヌ
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
今回は、バロティーヌをご紹介致します。
塩でマリネした鶏肉を肉叩きで伸ばして、そこに、キノコのデュクセル、棒状に成形した里芋をのせて、巻いていきます。
巻いた鶏肉を真空にして、スチームコンベクションで低温調理していきます。
低温でゆっくり火を入れることによって、肉がパサつくことなく、しっとり仕上がります！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
料理教室もうすぐです！
おはようございます、
アンティカオステリアダルスペッロの谷口です！
毎月開催している料理教室ですが、
昨日撮影終わりました〜
こちらは、今回のパスタ料理！
“自家製ジェノヴェーゼ トロフィエ”
トロフィエとは、イタリア リグーリア州で
作られるねじれたショートパスタ！
今回は、生地から作成しますよ＾＾
器具等全くいらず、お家でも作りやすい
可愛いらしいショートパスタ、
是非学びに来てください(❃´◡`❃)
日にちは、3/27(土)12:00〜
人数に制限がございますので、お早めに！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
ホワイトデーコース
いつもご来店ありがとうございます！
ビストロオリーブ の前田です！！
もう直ぐホワイトデーですね。プレゼントのお返しも喜ばれると思いますが、美味しい料理でお返しなどはどうですか？？
１２日〜１４日の3日間限定のホワイトデーコース始めてます！！
いつもと違ったお返しで、喜ばせてあげませんか？？是非お待ちしております！！
おすすめパスタ
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日は人気のパスタ、イカ墨のソースのリングイネ
をご紹介します。ワインにも良く合うと人気です。北イタリアのヴェネト州の白ワイン、ソアヴェと合わせてみるのもおすすめです！
イタリアンバールスペッロ
3月1日(月)〜3月21日(日)
月〜金 ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー17:00〜21:00(L.O.20:30)
土日祝日 ランチ11:30〜16:00(L.O.15:00)
ディナー17:00〜21:00(L.O20:30)
＊一部のお料理の提供は20:00までと
させて頂きます。又、酒類の提供は20:30とさせて頂きます。