いつもご来店ありがとうございます!
大阪マラソンで走っておられた方々に触発されて、ランニングシューズを押し入れから引っ張り出してきました。三谷です!
気づけばもう12月、、、今年ももう残すところあと僅かで忙しい時期ですが、同時に楽しい季節でもあります!!
忘年会やクリスマスなどイベントも目白押しですので、是非!!当店でお楽しみください!!
さて今回は新作の前菜を紹介させていただきます!

こちらは“インサラータルッサ”と言いまして、
“ロシア風のサラダ”と言う意味のポテトサラダの様な前菜でございます。
今回はクリスマスカラーを意識してビーツを使って真っ赤なインサラータルッサを作らせていただきました!
ポテトサラダの旨味をビーツのピューレの爽やかな酸味が引き締めてくれます!
まだまだ進化していきますので是非、お楽しみに!!
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。本日はランチ、ディナーと共にお出ししている前菜のインサラータディファッロについて紹介させて頂きます。ファッロとはスペルト小麦のことで、こちらをボイルしたものとトマト、キュウリ、赤たまねぎ、バジリコ、たっぷりのオリーブオイルで和えたサラダです。この前菜はイタリアはトスカーナのシェフがよく作っていた前菜でとってもお気に入りの前菜ですので是非ランチからご来店頂いて召し上がってください!!イタリア料理SPELLOアドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階電話 06-6262-7044アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分ランチ 11:30〜13:30(l.o)ディナー17:30〜21:00(l.o)定休日 不定休




