こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。本日はランチ、ディナーと共にお出ししている前菜のインサラータディファッロについて紹介させて頂きます。ファッロとはスペルト小麦のことで、こちらをボイルしたものとトマト、キュウリ、赤たまねぎ、バジリコ、たっぷりのオリーブオイルで和えたサラダです。この前菜はイタリアはトスカーナのシェフがよく作っていた前菜でとってもお気に入りの前菜ですので是非ランチからご来店頂いて召し上がってください！！イタリア料理SPELLOアドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階電話 06-6262-7044アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分ランチ 11:30〜13:30(l.o)ディナー17:30〜21:00(l.o)定休日 不定休