月別アーカイブ: 2019年6月

フルーツ

先日、北浜にある

完全予約制のフルーツとデザートを

コース仕立てで頂けるお店

“FRUIT フルーツ”

と言うお店に伺いました。

初めに 宮崎マンゴーを使ったコールドプレスジュース。

このジュースを頂いただけで

今後のコースの質の良さなど

期待度が一気に上がる 濃厚で上質な味わいでした。

5種類の一口サイズのフルーツの盛り合わせ

パパイヤのコンポート レモンとグアバの

ソルベ添え

フルーツアラカルト

こちらは、それぞれのフルーツにそれぞれの

ソース (ムースや、アイスなど)と

一緒に頂く マリアージュ。

そして、

太陽のたまご と言う 宮崎マンゴーを

使ったテリーヌ

フルーツを使ったデザート盛り合わせ

いずれのお品も 素材の良さを生かし

1つひとつの完成度の高さは

本当に素晴らしかったです。

このクオリティ ボリュームで

¥3800

驚愕です。

予約が取れないのも 納得で

帰り際にお土産まで頂き

大満足でした。

発想やピカイチのセンスのよさ

細かな所まで キチンと 手抜かりなく

全て仕上がっていて とても勉強になり

心底伺って良かったと思いました。

また、予約が取れるなら

是非伺いたいです。

スタッフ 久世

イタリア料理

堺筋本町

SPELLO

大阪市中央区久太郎まち1-6-20 1階

06-6262-7044

焼き菓子テイクアウト販売中

こんにちは焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

早いもので6月も終わりですね。梅雨ということで、少しジメジメした日が続いてますが、本日も通常通りランチ、ディナー共に営業致しております。ご予約の方も承ってますので、お電話もお待ちしております。

テイクアウトの焼き菓子も変わらず販売中です。ぜひご利用ください。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

ロッソ

こんにちは焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

昨日はG20の影響で、大阪の街がいつもと違う雰囲気でしたね。今日は夜に雨が降るみたいですね。傘をお持ちになって下さいね。

本日も通常通りランチ、ディナー共に営業致しております。

写真はグラスで提供させて頂いてます。赤ワインのロッソです。紫がかったルビーレッド色。赤い果実や、リコリス、プラムやベリーの印象を伴う果実味のある強いアロマ。シルクのように滑らかなタンニンとスパイスやブラックベリーの風味があり、バランスの良い味わいです。エミリアロマーニャのワインで、バルベラとボナルダという品種を使用したワインです。ぜひお試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

モニカ

こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

今日は予報では、くもりみたいですね。急な雨にも注意が必要みたいで。折りたたみ傘は持ってお出かけ下さいね。本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。

写真はサルディーニャ島の土着品種のモニカで作られた、フレッシュな辛口赤ワインです。

モニカは1400年にはサルデーニャで栽培されていたブドウ品種です。フランスから来たブドウとして言われています。グラスでも提供させて頂いてます。ぜひお試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

ヌラグス

こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

台風が近づいてきて、少し心配な天気ですが、本日も変わらずランチ、ディナー共に営業致しております。

グラスで提供させて頂いてる白ワインをご紹介します。サルデーニャ島の珍しい土着品種ヌラグスで造られる、口当たり爽やかで果実味と酸のバランスが抜群な辛口白ワインです。魚介との相性がいいワインです。ぜひお試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

イワシのサオール

こんにちは。パンと焼き菓子を担当させて頂いてます、アオシです。

本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひお越し下さいね。

写真はイワシのサオールです。ヴェネツィアの伝統料理です。南蛮漬けのような味わいです。ランチのAコースの一品としてお出ししていますので、ぜひご賞味下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

ポエム

こんにちは焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。

写真は白ワインのポエムです。麦わら色花とフルーツが合わさったような香りで、
柔らかく、バランスのとれた味わいです。
魚介と相性抜群です。グラスでも提供させて頂いてますので、ぜひお試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

チョコとクルミのパウンドケーキ

こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

焼き菓子のご紹介をさせて頂きます。

写真のパウンドケーキはチョコとクルミのパウンドケーキです。発酵バターとフランス産小麦を使用しています。ほんのりラム酒を効かせて焼き上げました。おひとつ180円で販売中です。ぜひお試し下さい。

本日もランチ、ディナー共に通常通り営業致しております。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

メナブレア

こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひお越し下さいね。お待ちしております。

写真はメナブレアというイタリアのビールです。美しい麦藁色をした、ほのかなバニラの香りを持つ、フローラルでフルーティなラガービールです。 

イタリアのビールらしく個性的ですが、主張は強すぎずバランスがよいのが特徴です。ぜひ一度お試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044

バラデンイザック

こんにちは焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

本日もランチディナー共に営業致しております。ご予約も承っておりますのでぜひご利用下さい。

写真はバラデンイザックというビールです。1997年に製造されたイタリアでは初のホワイトタイプのビールで、クリーミーな泡立ちに少し濁りががったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーを加えて、爽快な香りと味わいです。のどが渇いた時や食前酒などにピッタリです。ぜひお試し下さい。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044