日別アーカイブ: 2019年7月5日

ワインイベントも残り2日となりました!

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

もうすぐ、7月ですね〜なんて

お話をしてたらもう7月もいつの間にか

始まり、色々夏のイベントに向けて

皆さん予定立て始めてるんじゃないでしょうか?

オステリア も先日よりお伝えしていた

南イタリアのワインイベントが、

残すところ後2日になりました!!

今日は、そんな中でも比較的人気の

メニューを食べ損ねないように

ご紹介致します(❃´◡`❃)

それがこちらの、茶美豚のボンベッタです!

ボンベッタとは、爆弾という意味なのですが

モッツァレラチーズをお肉と網脂で

巻いて焼き上げたお料理です!

本当は、仔牛肉で作るのですが

今回はお手頃で食べやすい豚肉を

使って仕上げています₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

ジューシーなお肉にとろっととろけた

モッツァレラチーズが何とも言えない

美味しさです(*´ー`*)笑

残り2日間だけのお料理になりますので、

まだ来られてない方は、是非

お立ち寄りください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
(アンティカ オステリア ダルスペッロ)
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30~13:30
17:30~23:00(22:30L.O.)

撮影

先日、お店でお出ししている

パンの撮影がありました。

焼く前に塩を振り

フォカッチャのこだわりを お話しし

焼き上がりの確認です。

スタッフの方々も

位置や 光の当たり具合などの 細かな所まで

何度も確認されていました。

当店大人気のフォカッチャの放送は

7月9日 (火曜日) 17:40〜

朝日放送

「キャスト」で放送予定です。

是非ご覧になって下さい!

スタッフ 久世

堺筋本町

イタリア料理

SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

06-6262-7044

グラスワインのご紹介

いつも御来店ありがとうございます!

本日は三谷が、グラスワインで提供させていただいている赤ワインをご紹介させて頂きます!

こちら、PALAの“カンノナウ”でございます!

フランスではグルナッシュ、アリカンテ

スペインではガルナッチャとも呼ばれていて

イタリアではサルデーニャ島を代表する品種です。

濃いルビーレッドでとてもクリアな色をしていて、味わいも熟した果実を感じながらもすっきりとした味わいとなっております!

是非、サラミやソーセージ、スパイシーなペンネアラビアータなどに合わせて味わってみてください!!

難波千日前

イタリアンバール spello

〒542-0075

大阪府大阪市中央区難波千日前3−19

‭06-6631-1005‬

ナポリ風ジェノヴェーゼ

こんばんは!

ビストロオリーブの土本です☺︎

試作ではありますが、ナポリ風ジェノヴェーゼ作りました!

玉ねぎと豚肩をオーブンでじっくりコトコト、、

お肉をに崩せば、パスタソースにも、、

また店長からの合格があればメニューに乗るかもですっ笑

今日は1時まで営業なので、ぜひ来てくださいね!

お料理教室

こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます。アオシです。

今日は、姉妹店のオステリアで行われるお料理教室のご紹介をさせて頂きます。

日時は7月21日の11時30分からです。

受け付けの締め切りは19日です。

キッシュとローストポーク、セミフレッドなど盛りだくさんで、お得な内容となっています。

会費は4000円(税込)です。ランチ料金込みのお値段です。お友達とのご参加なども大歓迎です。ぜひご参加下さい。

本日もランチ、ディナー共に営業致しております。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F

06-6262-7044