ウンドゥイヤもきましたよ〜


おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

皆様、”ウンドゥイヤ”をご存知ですか?

イタリアのつま先にあたるカラブリアの

特産品で豚の盲腸に唐辛子を詰め込んで作った

サラミのことです!!

旨味が強く、辛味も強いのでパスタ等に入れて

使ったりします!

当店も燻製豚バラ肉のピリ辛ラグーで

使っていますo ( ` ・ ω ・´ )o

辛味と旨味が相まってワインがもちろん進む

一品になります!

こちらは、最近の私のおススメですので

是非お試しください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

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