こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
写真はタスマニアサーモンと野菜のテリーヌです。
野菜をランダムに敷き詰め、サーモンとアサリの出汁で冷やし固め、スライスしたズッキーニで周りを囲んであります！！
ソースはドライトマトとパプリカのソースと自家製リコッタチーズを添えています。
ディナーのBコースでお出ししていますので是非ご賞味頂きたい一皿となっております。
ご来店お待ちしております！！
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
いつもご来店ありがとうございます。
ビストロオリーブの松永です。
当店では山梨県のワインを赤、白ワインと揃えております！！
とても飲みやすく仕上がっておりますが葡萄のしっかりとした味わいが感じられます。
国産のワインをあまり飲んだことのない方にはぜひ飲んで頂きたいです！！
こんばんは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です♪
(｡･ω･｡)
今日からディナーメニューも秋バージョンです！！
・ホルモンのピリ辛煮込み
・牡蠣のゴルゴンゾーラグラタン
・フレッシュポルチーニの炭火焼き
・ブルターニュ産栗のリゾット
他にも盛りだくさんです。
じっくり小皿をつつきながら
パスタやメイン。
夜が楽しくなりそうです
(･∀･)
新作オススメはカラブリア風のホルモン煮込み
「ムルセッドゥ」
野菜の水分だけでホルモンをクタクタに炊いて、仕上がりにカラブリア州の特産品「ン・ドゥイヤ」でコクと辛みを加えてます。
もちろん合わせるワインはカラブリアのチロロッソがいいです！！
コース料理にも加わってます。
ホルモン好きにはたまらない一皿。
初秋にスタミナつけちゃいましょう！！！
こんにちは！
イタリアンバールスペッロの藪内です！！
外の気温はすっかり秋っぽくなってきましたねー
今が旬のイワシを使った前菜。
ベッカフィーコです。( ´θ｀)ノ
イタリア シチリアの郷土料理で名前は野鳥の名前から来ています。
イワシの中にレーズン、松の実、パン粉を挟んでオーブンで焼き上げます。
ぜひ食べに来てくださいね！！
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
本日はこちらの白ワインのご紹介です！
トスカーナ州の“ファルキーニ”と言うワイナリーのヴェルナッチャと言う葡萄を使った白ワインになっております。
ミネラルたっぷりで、青リンゴの様な水々しさや旨味を感じれる、冷やして飲んでしっかりおいしいワインになっております！！
シーフードとの相性が抜群ですので、期間限定の冷製カペッリーニと合わせてどうぞ！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
本日、おすすめしておりました
“牡蠣とゴルゴンゾーラのグラタン”
大ぶりの牡蠣とゴルゴンゾーラが、
ワインと相性バッチリですo ( ｀ ・ ω ・´ )o
熱々なのもまた、食欲をそそります★
是非、ご注文してみてください！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日はおすすめの白ワイン、イナマのソアヴェクラシコをご紹介します。
北イタリアのヴェネト州を代表する白ワイン、ソアヴェの名門の造り手さんによるお食事にピッタリの白ワインです。是非お試し下さい。
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
皆さんこんにちは！
バールスペッロの竹川です^_^
本日は本店のブログに僕がのせて頂いた事について書かせていただきます！
本店でドルチェを担当されておられる久世さんにドルチェを教えて頂いてる時の写真ですね！
正直取られている事に気付きませんでした！
そして文章に入社時と顔つきが変わったと書いていただきとってもありがたいお言葉です^_^
ちなみに入社時からずっと変わり続けている事がもう一つあります！
僕の『髪型』です^_^
何故か髪型を頻繁に変えると気持ちもリニューアルされた気分になります！
是非バールにご来店いただいた際は僕の髪型の変化にもご注目ください^_^
裏なんばイタリア料理となイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005
こんばんわ！ビストロオリーブの松永です
少し涼しくなってきましたけどまだまだ暑い日が続いてるので乾杯にシャンパンはいかがですか？
グラスでもご注文頂けますので是非乾杯にどうぞ！癖とかも少なくサッパリしてるのでお料理と合わせやすいです。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜16:00（15:00L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
最近姉妹店のITALIAN BAR SPELLOの竹川君と
一緒にDOLCEを製作しています。
全スタッフの中でも1番の弟君で
元気いっぱい！のムードメーカー。
入社したばかりの頃に比べると随分
顔付きも変わってきました。
少しずつでも確実に成長出来る様に、
一緒に頑張ります！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休