おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日からオステリア のクリスマス期間も
始まり、皆様からご好評いただいてる
お料理をご紹介致します〜
“クリスマスコース スタジオーネ 聖夜”より
パスタ2種類目の”鴨肉とポルチーニのラグー
タリアテッレ”です！
上には、冬トリュフがたくさん載っており
香り高いです…o ( ｀ ・ ω ・´ )o
上品な赤ワインと是非！
こちらのコースは、ランチでもご用意できますよ！
ご予約、お問い合わせください！
お待ちしております！！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
いつもご来店ありがとうございます！
ビストロオリーブの前田です！
ついにきました白トリュフ！！
もお香りの時点でやられてしまいます(^^)
お客様のご要望でメイン料理、パスタ料理、前菜、その他ご要望があればお好きなお料理に！！
数量限定です！この機会に是非！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜16:00（15:00L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
こんにちは、キッチンスタッフの石橋です。
今回は、クリスマスでお出しするフォアグラコンフィの仕込みを、ご紹介致します。
フォアグラの塊をきれいに掃除して、塩、胡椒、マルサラでマリネしてロール状に丸めます。
一晩、マリネして、真空調理で火入れすると、フォアグラコンフィで出来上がりです。
真空がない時代は、布で巻いて、お湯中でじっくり火を入れていた歴史もあります、、、
クリスマスでは、金柑で合わせてお出しするので、お楽しみに！！
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは！スタッフ三谷です！
こんな時ですが、もうすぐクリスマス、、、！
サンタさんは自粛要請や、感染症の心配もなく世界中を飛び回れるそうですね！
聖なる夜はやはり特別な物。
そんな時はbarのクリスマスディナーはいかがでしょうか！
特別な時間を彩るもう一つの役者、そう！ワインです！
こちらはそんな特別な時にもおすすめなスパークリングでございます！
シャンパンと同じ作られ方をしていて、イタリアで初めて樽で熟成させたスパークリングだそうです。
香ばしい香りと華やかな酸のバランスが秀逸で是非とも味わっていただきたいワインになっております！
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11月27日〜12月29日 月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜21:00(L.O.20:30) 土日 11:30〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜21:00(L.O.20:30)