皆さんこんにちは^_^
バールスペッロの竹川です！
本日はオススメのパスタのご紹介です！！
イカ墨を練り込んだキタッラという麺に絡みつくのは、、、
じっくりと煮込まれたマダコのラグーソース^_^
ルチア風です！！！
見た目通しっかりとイカ墨の香りに、タコの贅沢な味わい^_^
白ワイン泥棒決定です！
現在バールスペッロではペアリングセットを
実施しておりますので、ご来店お待ちしております！！！
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 1月14日〜2月7日 月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00) 土日 11:30〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00)
本日は雨の中ご来店頂きありがとうございました。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日のおすすめ白ワインは南イタリアバジリカータ州のクェルチァディアニバーレです。マルヴァージアとフィアーノという南イタリアらしいブドウ品種を使ったすっきりとして華やかな香りのワインです。
セルフ式のワインサーバーも好評稼働中です。是非お試し下さい。
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
1月14日〜2月7日
月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
土日 11:30〜16:00(L.O.15:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
週末は、たくさんの方に
お越しいただきありがとうございます！
本日は、今からスタッフでワインの
勉強会をしております＾＾
北から順番にイタリアの土地と土着品種を
各自勉強してき、自分で調べたワインと
お料理を作って今から合わせて
勉強してます！
こんな時期だからこそ、自分達の
レベルアップへと繋げていきます！
是非、この勉強したワインも皆様に
お伝え出来る様に努力していきますので
是非、お楽しみにo ( ｀ ・ ω ・´ )o
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
以前こちらのブログでご紹介致しました
ホタテと季節のお野菜のテリーヌ。
お皿に美しく盛りつけました。
手前の赤いソースはオマール海老のソース
有機のお野菜で彩り、タイムのお花をあしらいました。
コースの冷前菜でご用意しております。
こちらにおすすめのワインはこちら！
ブッチ社 ヴェルディッキオ ディ カステッリディイエージ クラシコ
ホタテの甘みがジンワリと膨らみます♪
是非ご賞味下さい。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休