日別アーカイブ: 2021年4月20日

お知らせ

お料理のご案内です。

イタリア産グリーンアスパラ ミラノ風

今が旬!真っ只中のイタリア産グリーンアスパラと、上のハムはパンチェッタアフミカータ

(豚のバラ肉を塩漬け、ボイルしてから燻製にかけた無添加の上質なハムです)

ポーチドエッグもハムに隠れているんです!

ディジョンのマスタードと玉葱のフリットをアクセントに。

街場でアスパラは購入出来ますが、やはり、プロのワザには叶いません。

アスパラが育っている畑の近くで採れた白ワイン有ります。

是非!お勧めです。

本日4月20日はお休みを頂いております。

悪しからずご了承お願い申し上げます。

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

現在の営業時間はコチラです。

宜しくお願い申し上げます。