メインのお料理のご案内です！

エトフェ鴨の炭火焼きです！
エトフェって何ですか？！ってなりますよね、、、
エトフェというのは血を抜かず に屠殺して狩猟することです！
血を抜いてないのでお肉に血が含まれてコクが増します！
フランス料理だとその血をソースに使ったりするのですが、今回は肉にとどまらして、鴨本来の美味しさを堪能できる1品になっております！
ぜひ！ご堪能ください！

スタッフ　山口

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

宜しくお願い致します。