北イタリアのピエモンテ州はヘーゼルナッツの産地で、よくドルチェに登場します。

その中から、１つご紹介致します。

ヘーゼルナッツとリコッタチーズのトルタ

ヘーゼルナッツはパウダーを使わず、

ホールからローストして香りを維持し、

食感を残す為に粗めに砕いています。

素朴でシットリと、風味がじんわりと

広がります。

イートインは勿論、

ワンホール　¥1800で、テイクアウトも承っています。

是非！

スタッフ　久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

現在の営業時間です。

宜しくお願い致します。