こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!当店ではパスタも自家製でご用意しています。
前日はイカ墨を、練り込んだタリオリーニという繊細なパスタにあわせて白身魚とほうれん草のソースでご用意させて頂きました。
少し鷹の爪とサルサポモドーロを混ぜてコクウマなソースです。
相変わらずランチは賑わってますが、夜は逆に落ち着いてます。
営業時間は短いですが、ゆったりしたいお客さまにはオススメです(o・ω・o)
とにかく、落ち着いている今は元気いっぱい、このような中でもご来店くださるお客さまに、元気になって「来て良かった」と言って頂けるようなお店でありたいと思います。
シェフ 荒井