以前より姉妹店各店舗で販売している

焼き菓子ですが、BOX売りを初めました！

人気商品の8種類詰め合わせ¥1800(税込)

これからの季節の御進物にピッタリです！

お店のロゴ入りの箱もカッコよく仕上がりました！

是非ご活用下さい！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町6番出口徒歩1分

定休日不定休

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

今年は海には行けなさそうですが、気分だけでも楽しもうと水着を出してきました。

今回はこちらを紹介させていただきます！

見てください、この美しいフォルム！！！

キノコの王様“ポルチーニ ”です！！

見た目だけでなく香りも味も一級品です！

数量限定ですので、お早めに！！

ディナータイムのアラカルトでも提供させていただけますので気になった方はお声がけください！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

先日、お客様からのご要望があり、

鶏の赤ワイン煮込みをコースのメイン料理に

ご用意しました！

ローズマリーの風味を利かせ、

ピカピカの艶々に仕上がりました！

食材がある限りメニュー以外のお料理でも

ご用意出来ますし、新しく入荷した食材達の

ご案内も、勿論させて頂いてます

雨にも負けずに元気いっぱい絶好調！

営業しております！

是非ご予約、お問い合わせ下さいませ！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

今回は新卒で入社して半年を過ぎた新人の紹介です！

真剣な眼差しで賄いのデザートを盛り付けている彼が新人の竹川君です！なんと、ピチピチの19歳！

彼は現在barで頑張っています！

よかったらbarに彼に会いに行ってみてはいかがでしょうか！僕たちも毎日フレッシュなパワーに元気をもらっています！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

今日は手打ちパスタのご紹介です！

こちらはトロフィエというパスタになっております！

現在アラカルトで鮎を使ったソースをこちらのパスタでお選びいただけます！

もちもちした食感の生地と捻った溝にソースが絡まりとても食べ応えのあるパスタになっています。

是非、ディナータイムにいらした際はお声がけください！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

かなり暑い日が続きますね！水分補給をこまめにして、今日もがんばりましょう！

本日紹介させていただくのはこちらです！

イタリアのエミリアロマーニャ州の伝統的なハム

モルダデッラです！

こちらのモルタデッラは無添加で作られた、イタリアでも希少価値の高いものになっております！

味わいは旨味も強く、他の物とは全く別物のハムになっています。

生ハムサラミの盛り合わせにプラス料金で無添加のハムに変更できますのでよければお声がけください！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

通勤に使っていた愛車が遂に壊れてしまいました…。

給付金もいただいたので新しい自転車を購入したのですが、これがまたすごくかっこいいんです！！出勤している時はお店の前に止まってるので良かったら見てみてください！

さて、全く関係ない話でしたが、今回は食材の紹介です！

見てください！この綺麗な顔の鮎達を！

鱗を掃除している時から、瓜の香りがして新鮮でとても状態の良い鮎でした！

シェフが市場で直接買ってきてくださる食材はいつも見ているだけでワクワクしてきます。

今回はコンフィにして、パスタソースになりました！！

数には限りがございますので、気になった方はお早めにお声がけください！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
こちらはトルッキオというパスタ生地をところてんのような形で押し出すような機械でございます。
なかなか普通のお店では使えないような物を購入して頂きました！！

ハンドルをグルグル回して押し出すとパスタの表面がザラザラとしたような感じになり、ソースとよく絡むような仕組みになっております。
ヴェネト地方の郷土料理、
Bigoli in salsa ビーゴリインサルサ
玉ねぎとアンチョビのソース
はこちらの機械で伸ばしたパスタを指します。

早速全粒粉のビーゴリを作りました！！

これからもグルグル回して行きたいとおもいます。宜しくお願い致します。

ヴェネツィアの風を是非体験してみてはいかがでしょうか？
ご予約お待ちしております。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休

いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

カラッと晴れた夏の日はまだですが、どんどん気温は上がって蒸し暑い日が続きますね…。

水分補給をこまめにして熱中症には気をつけましょう！

今回は僕が焼かせていただいた焼き菓子のご紹介をさせていただきます！

“ブルティマブオーニ”

と言う北イタリアのお菓子です！

写真の通り、形が歪だったりひび割れてしまっていたり。。。

決してこれは、失敗したわけではございません！

ブルティマブオーニ、直訳すると

“ブサイクだけど美味しい”

と言う意味のお菓子なんです。

香ばしい砕いたアーモンドとサクッと軽いメレンゲで紅茶やコーヒーとの相性は抜群です！！

テイクアウトもしておりますので、是非お声がけください！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

新しく　テイクアウトのメニューの 仲間入りのご案内です！

自家製ローストポーク！

100g ¥600(税込)です！

塩、ニンニク、ローズマリーで下味を付け、 絶妙の火入れ加減でしっとりと　仕上がって おります！

ついつい、ワインを呑まされてしまう！

罪な　一品です！

他にも前菜盛り合わせや、 パスタ料理、

メイン料理もご一緒に ご検討下さい！

スタッフ久世

その他のテイクアウトのメニューは

こちらです！

ランチテイクアウト手打ちパスタ　¥900

ソース2種類からチョイス

・自家製サルシッチャのオリーブオイル

・魚介のトマトソース

プラス¥300でCランチコースのソース

＊天然稚鮎とフルーツトマトのソース 唐辛子を練り込んだキタッラ

＊鴨のラグーソース オレガノを練り込んだ

タリアテッレ に、変更可能です。

前菜盛り合わせ　¥500

自家製フォカッチャ　¥100

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前菜盛り合わせ　￥1,280

生ハムサラミ　￥1,600

テリーヌ　￥1,600

スープ　￥400

バロティーヌ　￥1,440

タスマニアサーモン　￥1,440

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パスタ

魚介のラグーソース　￥1,680

紅ズワイガニのソース　￥1,680

和牛ボロネーゼソース　￥1,600

タコのルチア風ソース　￥1,520

＊いずれも乾麺が付きます。

生パスタは+￥200

ラザーニャ (冷凍のお渡しになります)¥700

カレー(ルーのみ 冷凍のお渡しになります) ¥500

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メイン 大仙地鶏のディアボラ　￥1,920

茶美豚のアリスタ　￥2,400

仔羊の炭焼き　￥2,400

鴨のアッロースト　￥3,600

和牛マルシンの炭焼き　￥3,600

※いづれも付け合わせが付きます。 ————————–

デザート

お問い合わせ下さい

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ドリンク　￥450～

イタリアンビール

イタリアンオーガニックジュース

イタリアワイン

＊スクリューキャップもございます。 ————————–

レストランのお味をご自宅でも 如何ですか？ アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩１分

定休日不定休