いつもご覧いただきありがとうございます！
スタッフ三谷です！！
今年はお花見が出来ずにシーズンが終わってしまいそうです。。。🌸
そんな季節の新ごぼうを使った料理です！
地鶏もも肉のガランティーヌです！
こちらの中身にごぼうをハーブのオイルでコンフィにして、ホクホクに仕上げた物を中に入れております。
添えているのがビーツのピューレ
牛蒡の甘みとビーツの香り。
鶏肉のしっとりとした肉の旨味
全てご一緒にお召し上がりください！
堺筋本町 イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今回はみんな大好き、甘海老のお料理です！！
ストゥッツキーニ“おつき出し”
新作です！！
奥にございますスプーンに乗った一品が新しい甘海老のお料理。
ビーツと甘海老、自家製リコッタチーズのタルタル仕立てでございます！
プリプリの甘海老とビーツの甘み香り、シェリー酢の酸でロゼのスパークリングなど間違いないマリアージュだと思います。。。
この写真では見にくいと思いますので、是非ご来店されて見てみてください！
堺筋本町 イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です。
4/1から4/4まではディナータイム
21時closeですが、
4/5から1ヶ月間は20時closeになります。
様々な対策をしながら今後も営業していきます！
どうしても非日常を感じにくい時代ではありますが、
美味しいお料理を少しでも安心して召し上がっていただけるよう心がけて、お待ちしております！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
2021年4月1日よりメニュー表記の総額表記義務化に伴い、全て税込表記に変更させて頂きます。
尚、商品価格に変更はございません。
御不明な点がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
南イタリア プーリア州でしか採れない葡萄
ススマニエッロ種を使ったロゼワインです。
育てるのに非常に手間のかかる品種です。
イチゴ、チェリーなどの酸味があり、とってもエレガント。
是非、ご賞味下さい♪
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
昨日はお休みを頂き、パワーアップして
本日営業致します。
ランチ、ディナー共お席の空きは
まだございますので、季節の食材と共に
ご予約のお電話お待ちしております！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
本日29日月曜日はお休みを頂きます。
宜しくお願い申し上げます。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフの高橋です。
今回はメイン料理について書かせていただきます。
コースの目玉！メイン料理！！！
何度見ても食欲をそそるお肉やお魚をグリルなどで焼き上げその一皿に盛り付ける。
その見た目は、まさにやっと追い求めてたお宝を見つけられたかのようですね！
ぜひ、本店に来店された際コースやアラカルトで
メイン料理を食べてくださいね！！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
コース料理の大切な一皿目。
このお一品目から、この後のお料理の期待が高まる大事な一皿です。
フィンガーフードとして召し上がって頂くもので、右手から、富山の湾内で獲れたホタルイカとクスクス、
オリーブ ケッパー アンチョビが入ったタコのポルぺッティーニ、
パートブリックと言う生地を筒状にし、 中に白人参のピューレ、パウダー状のケールと八朔の皮を香りのアクセントに。
この後はどんなお料理が続くのか？
期待が膨らむスタートを是非、ご賞味下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
姉妹店のお化粧室には、リースや、お花を飾っており、またクロエさんに新しく変えて頂きました。
素敵ですね。
とってもいい香りがして、癒されます。
是非 直接ご覧になって下さい。
吸い込まれそうになります。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休