いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
台風がかなり近づいてきましたね…雨風強くなっておりますので皆様外出される際はお気をつけください…！
さて今回はグラスで提供させていただいているこちらのワインをご紹介させていただきます！
北イタリアのフランスとスイスの国境沿いにある州“ヴァッレダオスタ”のミュスカと言う葡萄を使ったワインでございます！
ミュスカの綴りはMUSCATとなっており、字の通りマスカットの事なんです！
華やかでフルーティな香りとさっぱりとした辛口のワインになっており、余韻はまさにマスカットを感じていただけると思います！
是非、ご賞味ください！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
テイクアウトのパスタソースが リニューアル 致しました！
ランチテイクアウト手打ちパスタ ¥900
ソース2種類からチョイス
・但馬地鶏とドライトマトのオリーブオイル
・真蛸と赤玉ネギのトマトソース
プラス¥300でCランチコースのソース
＊鰯とウイキョウドライトマト リングイネ又はトロフィエ
＊和牛ボロネーゼ タリアテッレ
に、変更可能です。
前菜盛り合わせ ¥500
自家製フォカッチャ ¥100
……………
前菜盛り合わせ ￥1,280
生ハムサラミ ￥1,600
テリーヌ ￥1,600
スープ ￥ 400
バロティーヌ ￥1,440
タスマニアサーモン ￥1,440
ローストポーク 100g ¥ 600
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＊パスタなど＊
魚介のラグーソース ￥1,680
紅ズワイガニのソース ￥1,680
和牛ボロネーゼソース ￥1,600
タコのルチア風ソース ￥1,520
※いずれも乾麺が付きます。 生パスタは+￥200
ラザーニャ (冷凍のお渡しになります)¥700
カレー(ルーのみ 冷凍のお渡しになります) ¥500
————————–
メイン
大仙地鶏のディアボラ ￥1,920
茶美豚のアリスタ ￥2,400
仔羊の炭焼き ￥2,400
鴨のアッロースト ￥3,600
和牛マルシンの炭焼き ￥3,600
※いづれも付け合わせが付きます。
————————–
ドリンク ￥450～
イタリアンビール
イタリアンオーガニックジュース
イタリアワイン ※スクリューキャップもございます。
————————–
レストランのお味をご自宅でも 如何ですか？ スタッフ 久世
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩１分
定休日不定休
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
こちらの写真は、長萩和牛という、山口県の萩市で生まれ萩市で育った黒毛和牛のことを長萩和牛といいます。
いまスポットでオススメでお出ししています。
こちらの牛肉はすごいです！！
なんと安倍元総理とプーチン大統領の会席の時にお出しされたお肉としてお品書きまで送って来て頂きました。
炭火で焼いた時点でものすごい香りを放っています。
味の方は是非御来店になって召し上がってみて頂きたいです。
御来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！！
いつのまにか10月、、、急に肌寒さを感じて気付きました。
とは言えまだまだ過ごしやすい季節ですね！
天気の良い日にはお外でランチはいかがでしょう！
そんな時のお供に当店自慢のこちらをお勧めさせていただきます！！
大人気、自家製のフォカッチャでございます！！
こちらを何と1個税込100円でテイクアウトでの販売もしております！
なくなり次第終了になりますので、お早めにお声がけください！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご飯いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
当店のお料理は、テイクアウトでも提供させていただいております！
なかなかご家庭で、大きなお肉を焼く機会や様々な前菜を用意するのは大変です。。
そんな時には、当店のテイクアウトをご利用下さい！
ご家庭でもレストランの味を、ちょっと特別な日に如何でしょうか！
各種ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
写真は昨日ディナーでメニュー外からおまかせでご注文頂いたパッケリというパスタです。
ナポリ発祥の食べごたえがある1個でおよそ10g程あるこちらのパスタはなんと茹で時間も18分とかなり長めとなっております。
その分美味しいパスタなのです。
ソースはエビとビスク（海老の出汁）
トマトソースで上からアンチョビ風味のパン粉もかけてあります。
メニュー外でも可能な限りお応え致しますので是非お気軽にお声掛けください。
御来店お待ちしております。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
種子島産の安納芋が出回る季節になりました！
粘質性で焼くとネットりとして、加熱すると
蜜が出る程の糖度の高いさつま芋です！
オーブンでじっくりと甘みを出し、
カタラーナに仕上げました！
パリパリ、ヒンヤリ、ネットリ。
正に三位一体です。
是非ご賞味下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
最近、またbarにもまた入らせていただく機会を多くいただき勉強をさせていただいております！
今回はグラスワインの事について書かせていただきます！
テルラーノのピノノワールです！
北イタリアらしいベリー系の香り、滑らかなタンニン。華やかさと繊細さが特徴的な赤ワインになっております！！
生ハムサラミや、チーズリゾットなどに相性抜群ですので是非お試しください！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
写真はランチのパスタソースで使用している、鶏ミンチとドライトマトのラグーです。
鶏ミンチにしっかりとハーブと塩でマリネしてから焼き上げ、ドライトマトの旨味をプラスしたオリーブオイルのソースとなっております！！
是非ランチのお手頃なパスタランチや2200円のコースでお出ししていますので、ご注文お待ちしております！！
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
すっかり暑さも和らぎ、過ごしやすくなりましたね。雲ひとつ無い、まさに秋晴れですね！
さて！コース料理にご用意している
旬の剣先イカのリピエノに合わせて、ご用意したグラスワインがこちら！
南イタリアプーリア州のテヌーテルビーノ社の
マルヴァジーアビアンカです。
イカの甘みと旨味が、口の中での滞在が長いので、しっかりと感じるミネラル感と、樽は使わず、しかし、トロッとした舌触り、甘みが広がるこちらを合わせました。
是非体感なさって下さい。
スタッフ 久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
前回もご案内しましたが、