以前、水産庁から届いた香川県の牡蠣を使ったコンフィの作成のご案内を致しましたので、その仕上がりと、同じ牡蠣を使ってババロアにしました！

こちらです！

左が本店スタッフ石橋による、絶妙な火入れにより、非常にクリーミーに仕上がったコンフィと、

右手がビストロオリーブスタッフ前田作

牡蠣のババロアと、エシャロットと赤ワインビネガーを添えてアクセントに！

本店、姉妹店のビストロオリーブ共に

ご用意しております。

是非！お試し下さい！

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休