本日もご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。
本日はおすすめの赤ワイン、シャトーマレスカスをご紹介します。200年近い歴史を誇るシャトーが作るしっかりした味わいのフルボディのボルドーワインで、牛タンの赤ワイン煮込みと合わせるのもおすすめです。お客様にもご好評頂いてます。是非お試し下さい。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
今回ご紹介するのは、蕪のコンソメです。
作り方は、皮をむいて、ある程度の大きさにカットしたものを塩で揉み込んで、中の水分を、出します。
それをミキサーで回してあとは、リードペーパーをかまして、ザルボウルでゆっくり時間をかけながら透明な液体のみを抽出します。
味わい自体は、味付けが塩のみとなっておりますので、とてもクリアで、蕪本来の甘さ、香りを味わっていただけます。
まだ肌寒いこの時期に、是非味わってください！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます！
ビストロオリーブ の前田です！
こちらカーチョエペペというパスタです！見えなくなるくらいまでかかったペコリーノチーズにたっぷりの黒胡椒！！
お酒飲みながら食べたら最高な一品です！
ぜひご賞味ください！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
昨日は、お休みをいただき
ありがとうございました！
本日は、11:30〜より元気に営業しております！
お昼から、アラカルト、飲み利用も
大歓迎です〜
当日ご予約も承っておりますので、
是非お越しください〜
お待ちしております＾＾
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
こんにちはイタリアンバールスペッロの藪内です。
地鶏もも肉とパプリカのローマ風煮込みです。
以前にもご紹介させていただきましたが、こちらがテイクアウトできるようになりました！
お家でもぜひ本格イタリアンを楽しんでください！！
ディナーのお料理の 少し ご案内です。
右手から
金柑のコンポートとフォアグラのテリーヌ
トリュフのグジェールとパルマの生ハム
根セロリと紅ズワイガニのタルティーナ
です！
コースの物語の序盤に相応しい
スターターです！
奥には 目視から期待度がアガる！
彩り豊かなテリーヌの準備中です！
この後は、自慢のパスタ メインと
続き、勿論 デザートも。
心に残る物語を お料理を ひと時を。
お過ごしいただけたなら もう嬉しいです。
スタッフ 久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます。
ビストロオリーブ の松永です
まだ少し寒い日が続いてますね。そんな寒い日は煮込み料理はいかがですか？
こちらは地鶏もも肉と旬野菜を使ったクリーム煮込みです
寒い日は煮込み料理を食べて温まって下さい。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
本日の26(火)はお休み頂きます。
姉妹店のリストランテスペッロ、イタリアンバールスペッロ、ビストロオリーブは通常通り営業してます！
また、お急ぎのご予約は各種のインターネット予約よりお願い致します(*^O^*)
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
来月も姉妹店のオステリアダルスペッロの谷口さんの料理教室が開催されます。
●2/20(土)10:00〜13:00
http://osakadelicious.jp/lesson/cheflesson202102/
●¥7,000
●8名様限定
●サーモンのカネロニ、鶏もも肉のディアボラ
ボンボンショコラ
定員は少人数制となっていますので、お早めにご予約ください！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
皆さんこんにちは^_^
バールスペッロの竹川です！
本日はオススメのパスタのご紹介です！！
イカ墨を練り込んだキタッラという麺に絡みつくのは、、、
じっくりと煮込まれたマダコのラグーソース^_^
ルチア風です！！！
見た目通しっかりとイカ墨の香りに、タコの贅沢な味わい^_^
白ワイン泥棒決定です！
現在バールスペッロではペアリングセットを
実施しておりますので、ご来店お待ちしております！！！
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 1月14日〜2月7日 月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00) 土日 11:30〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00)