こんばんは！スタッフ三谷です！！
明日、1/28（木）は本店お休みをいただきます。
皆様に大変ご迷惑をおかけいたします。何卒よろしくお願いいたします。
今回はコース料理の一例の紹介もさせていただきます！
こちらは本日のコースで提供させていただきましたお魚料理になっております！
皮目パリパリに焼き上げられた、天然の真鯛のソテーにのっているのは自家製のカラスミ！
奥に隠れているのが香川県産の牡蠣を極低温でじっくりとコンフィにしたものとバターで香ばしく仕上げた、菊芋のピューレを添えております！
想像しただけで美味しそうですよね、、、、。
季節によって、お客様のお飲みになられているワインによってもお料理の内容は変わります。その日その時のお料理、時間をどうぞお楽しみください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。店舗改装の為、誠に勝手ながら本日のディナーはお休み頂きます。明日は通常通りランチから営業致します。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
オステリア では、皆様に飽きられない
お店作りとして他ではあまり食べられないような
変わったパスタも多数ご用意できます！
昨日は、ランチタイムよりお越しくださった
お客様からのご要望にお応えして
“ムール貝とアサリのカサレッチ”を作りました！
カサレッチとは、なんとS字の形をしている
ショートパスタ！
しっかり、ソースと馴染んで美味しく
見た目にも面白いパスタです！
他にもいろいろ珍しいパスタご用意出来ますので
是非食べに来てくださいね＾＾
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
皆さんこんにちは^_^
バールスペッロの竹川です！！！
本日はテイクアウトでございます！！
お家で過ごす時間が増えてきた時期ですが
手料理では何品もお料理を作るという時間は無いというお悩みもあると思います！！！
バールスペッロ8種盛り合わせの前菜あります！
時短、時短と世の中の雰囲気はそうなって来ています！
ならば、おうちご飯も時短しちゃいましょう^_^
バールスペッロがテイクアウトでご協力いたします(o^^o)
ご予約、どしどし承っております！！！！
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 1月14日〜2月7日 月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00) 土日 11:30〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00)
本日もご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。
本日はおすすめの赤ワイン、シャトーマレスカスをご紹介します。200年近い歴史を誇るシャトーが作るしっかりした味わいのフルボディのボルドーワインで、牛タンの赤ワイン煮込みと合わせるのもおすすめです。お客様にもご好評頂いてます。是非お試し下さい。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
今回ご紹介するのは、蕪のコンソメです。
作り方は、皮をむいて、ある程度の大きさにカットしたものを塩で揉み込んで、中の水分を、出します。
それをミキサーで回してあとは、リードペーパーをかまして、ザルボウルでゆっくり時間をかけながら透明な液体のみを抽出します。
味わい自体は、味付けが塩のみとなっておりますので、とてもクリアで、蕪本来の甘さ、香りを味わっていただけます。
まだ肌寒いこの時期に、是非味わってください！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご来店ありがとうございます！
ビストロオリーブ の前田です！
こちらカーチョエペペというパスタです！見えなくなるくらいまでかかったペコリーノチーズにたっぷりの黒胡椒！！
お酒飲みながら食べたら最高な一品です！
ぜひご賞味ください！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
昨日は、お休みをいただき
ありがとうございました！
本日は、11:30〜より元気に営業しております！
お昼から、アラカルト、飲み利用も
大歓迎です〜
当日ご予約も承っておりますので、
是非お越しください〜
お待ちしております＾＾
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
こんにちはイタリアンバールスペッロの藪内です。
地鶏もも肉とパプリカのローマ風煮込みです。
以前にもご紹介させていただきましたが、こちらがテイクアウトできるようになりました！
お家でもぜひ本格イタリアンを楽しんでください！！
ディナーのお料理の 少し ご案内です。
右手から
金柑のコンポートとフォアグラのテリーヌ
トリュフのグジェールとパルマの生ハム
根セロリと紅ズワイガニのタルティーナ
です！
コースの物語の序盤に相応しい
スターターです！
奥には 目視から期待度がアガる！
彩り豊かなテリーヌの準備中です！
この後は、自慢のパスタ メインと
続き、勿論 デザートも。
心に残る物語を お料理を ひと時を。
お過ごしいただけたなら もう嬉しいです。
スタッフ 久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休