こんにちは😃
ビストロオリーブの藪内です！
今日からグランドメニューが変更いたしました！
旬の食材や有機野菜などをこだわって新たなメニューになりました！
ワインの試飲会に行ってきました！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、ワインの業者さんが開催している
試飲会に行かせていただきました！
フランスのブルゴーニュのワインが
主でしたが、世界各国のワインが約100種類もあり
大変勉強になりました！
ワインの色、初めに香るアロマ、
味わい、タンニンなどなど一杯のワインで
どれだけを感じ取れるか、そのワインに
合わせる料理はどんなものか、とたくさん
考えながら試飲させていただきました！
まだまだ勉強中ですが、どんどん
ワインの知識を得てお客様に
美味しいワインをお勧めできるように
頑張っていきます！
なので、ワインのことなど
お気軽にお声かけください！
その時にのみたいワインもご一緒に考えさせて
いただきますよ〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
店内の内装がリニューアル
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(o^^o)
本日、内装工事をして頂きまして、店内がよりオシャレになりました♪
ますますワインが飲みたくなるようなインテリアですね。
カウンターのお客様専用のハンガーも設置できて、使い易くなってます。
是非、見にきて下さい♪
ランチメイン
こんにちは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日のランチコースのメイン
鮮魚のポワレ、ジェノベーゼソースです☺︎
メインは日替わりなので
明日はまた違うメインかも？！
ぜひ、ビストロにきてください☺︎は
ご案内
雲１つない清々しい朝です！
本日 ランチは通常営業しており
ディナーは貸し切り営業でございます。
歓送迎会のご予約も少しずつ頂いており
御予算に応じてご予約承ります！
尚、明日2/27水曜日は
お休みを頂いております。
宜しくお願い申し上げます。
スタッフ 久世
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎1-6-20一階
06-6262-7044
本日のドルチェ
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です！
千日前のbarで普段勤務している宇都さんが
ドルチェを作ってくれました！！
“サビオーサ”というイタリアではメジャーなドルチェで、意味は”砂のような”というだけあって食感はほろほろ崩れやすいです。
そのままでは食べづらいので
マスカルポーネと生クリームのソースと一緒にお召し上がりください！
自家製パンチェッタを使ったアマトリチャーナ！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、とてもいい天気ですね〜
春の陽気を感じるような、穏やかな天気で
すごく外に行きたくなりますね〜
話変わりますが、笑
昨日のシェフお手製のアマトリチャーナを
ご紹介致します！
もちろん、何でも作ってしまうオステリア の
シェフはパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)も
手作りです！
しっかりとマリネしてから何日も
熟成させているのでアマトリチャーナが
美味しくないわけがありません！
パスタも本場と同じブカティーニという
真ん中に小さな穴が空いたパスタです！
ディナーメニューで、ご提供していますが
ランチでもご注文いただけますよ〜〜
是非、この機会に頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。人気のイタリアビールモレッテイの種類が増えました。モレッティドッピオモルト。濃い味わいのモレッティです。あおさのり入りの揚げパンゼッポレとご一緒にどうぞ。
本日の小皿料理
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です！
今日は前菜を作ったので紹介します！
さつまいものオレンジマリネです🍠
中がとろとろになるまでオレンジと煮込んであるので甘酸っぱい味が染み込んでます。
ローズマリーの香りもほのかにするのでお酒とも相性は悪くないと思います！
2件目使いもOKです！
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日のディナーは、たくさんの方が
お越しくださり大変賑わった営業でした！
ありがとうございます！
オステリア では、もちろんお料理だけでなく
2件目使いでワインを楽しまれる方も
いらっしゃいますよ〜〜
シェフがこだわった、イタリアワインを
揃えてますので是非軽く呑みたい方も
オステリア で満足いくワインに
出会えると思います！
私もまだまだ、勉強中ですが
おススメもさせていただきますので
是非お気軽にお声かけくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)