月別アーカイブ: 2020年5月

前菜紹介

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

湿気が多くべたつきますね。もうすでに梅雨を感じています。

さて、今回はこちらです!

 

こちらは新玉ねぎを使ったジェラートでございます!

甘いジェラートは無いので、驚かれるかもしれません。

塩味のジェラートが新玉ねぎのもつ優しい甘みを引き立てます。

カリカリに揚げた玉ねぎのクロッカンテと共にお召し上がりください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

グラスワイン

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

最近は気温が高い日が続いてますね。暑いですがマスクも手放せない…。皆様しっかりと水分補給をして脱水症状、熱中症にお気をつけ下さい!

今回はただいま提供させていただいてるグラスワインの紹介です!

中部イタリア、マルケ州の“パッセリーナ”と言う品種を100%使ったワインです!

飲んでみると、初めにこの時期にぴったりな酸があり、口の中をさっぱりさせてくれるのですが、そのまま味わうと今度はミネラル感をしっかり感じることが出来ます!

グレープフルーツの果皮の様な香りを楽しんでいただけるかと思います。

数量限定ですので、お早めにお声がけください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

お茶菓子

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

最近朝の気温が気持ち良くて、ついつい二度寝してしまいます。。。

早起きをしっかりして体を整えて行きます!

さて!今回は、本店で提供させていただいているお茶菓子について書かせていただきます!

こちらは“サラチェーノ”と言いまして、そば粉を使ったクッキーでございます!

素朴な甘みが、食後にちょうどいい余韻を与えてくれると思います。

お茶菓子はテイクアウトもしております!!どうぞお気軽にお声がけください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

鴨のラグーソース

こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
鴨のラグーを仕込みました!!
しっかりと焼き色を付けてから、赤ワインと鳥の出汁、香味野菜を炒めたソフリットを入れハーブと柑橘、ニンニクを加えじっくり煮込んで美味しく煮込まれました!!
こちらのソースはランチではcコースのパスタでご用意しております。
タリアテッレ、ニョッキ、リゾット、ガルガネッリの4種類からお選び頂けます。
どのパスタにも合う濃厚な味わいとなっておりますので是非ご来店くださいませ!!

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

ラザーニャ

いつもご覧いただき、ありがとうございます!スタッフ三谷です!

ジメジメと湿気が多い今日この頃ですが、元気いっぱい爽やかにがんばります!!

さて、今回は先日も紹介させていただきましたラザーニャについてです!

嶋崎さんが一つ一つ丁寧に仕上げたラザーニャ。

手打ちのパスタとボロネーゼ、トマトソース、チーズの層で食べ応え抜群の一品になっております!

冷凍した物をお渡ししておりますので、1時間程常温に出して解凍していただいてから

オーブントースターなどで中が熱々になるまで温めていただければ完成です!

耐熱の器に入っていますので、そのまま約8分程温めていただけると熱々に仕上がると思います!

ご注意頂きたい点は、電子レンジは対応しておりませんのでお気をつけ下さい!!!

こちらは1つ税込700円で販売しておりますのでお気軽にお声がけ下さい!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

テイクアウト

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

湿気が多くなり始め、梅雨を感じはじめました…。

今年は季節の移り変わりが早く感じます。

1日1日を大切にして過ごします!

さて、今回はテイクアウトのデザートについて書かせていただきます!

大好評頂いております、スペッロのデザートもなんとお持ち帰りして頂けます!

上がレモンの香る爽やかなパンナコッタ!

下が濃厚ティラミスになっております!

是非お気軽にお問い合わせ下さい!!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

嶋崎

この場で再三テイクアウトのリニューアルの

ご案内をしており、先日チラリと見て頂いた

お料理も、更にバージョンアップし、仕切り直しです!

もぅ!お分かりですね!皆んな大好き!

ラザーニャですッ!

お家にお持ち帰り頂いた後でも、

温め直して、美味しく召し上がって頂くべく

オーブン対応のお皿に

一皿、一皿、仕上げています。

伸ばしたパスタを銀皿の形に切り揃え、

和牛ミートソース、

ホワイトソース、

トマトソース、

手打ちパスタ、

何層にも重ね、重ね、重ねて、

スペッロ謹製 ラザーニャです。

お家で温め直して頂く時、更に加熱される事も

考慮し、絶妙の火入れにしております!

手間暇かけて、仕上がりました!

是非、是非、ご賞味下さい!

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休

テイクアウト

いつもご覧いただき、ありがとうございます!スタッフ三谷です!

緊急事態宣言、自粛要請も晴れて解除されました!し

かし、まだまだ油断はできません。第二波に続かないよう気をつけていく必要がありますので、浮かれすぎないよう気を付けます…。

今回は大好評いただいております、ランチのテイクアウト手打ちパスタについて書かせていただきます!

手打ちパスタの種類にピックアップして行きます!

まずはこちら、魚介のトマトソース!

パスタは“キタッラ”と言うギターが語源の太めのロングパスタでございます。トマトソースによく絡んで魚介の香りを楽しんでいただける一皿になっております!

こちらは自家製サルシッチャのオリーブオイルソースです!

豚ミンチにハーブ等でマリネしたソーセージの中身の様なインパクトのあるお肉と、香り高いオリーブオイルを楽しんでいただける様、太い平打ち麺で仕上げております。

“タリアテッレ”と言うパスタで日本のきしめんに近い形状ですが食感はまったく別物ですので是非、味わってみてください!

店内営業もしておりますので、お気軽にお問い合わせください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

アーティチョーク

こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
フレッシュなアーティチョークを市場で発見しましたので即購入致しました!!
日本では珍しいアーティチョーク、イタリアではかなりポピュラーな、このお野菜、ソテーしたり揚げたり煮込んだり、イタリア人皆が好きなのではないでしょうか!?
ディナーでお出し致しますので是非ご予約お待ちしております!!
テイクアウトも生パスタに変わりましたのでそちらも合わせてご予約お待ちしております。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休

テイクアウト

5月21日よりテイクアウトメニューを

リニューアルしました!

先ず、ランチタイムにご用意しているパスタです!

自家製サルシッチャとパルミジャーノチーズの

オリーブオイルソース!

魚介の煮込みのトマトソース!

今までは、スパゲティでご用意していましたがなっ何と!手打ちパスタでのご用意になり、

¥900(税込み)になります!

もちろん前菜の盛り合わせもあります!

¥500(税込み)

盛りだくさんです!

つい、ワインが欲しくなりますね♫

自家製フォカッチャ¥50(税込み)

デザートも2種類ご用意しており、

ティラミス¥300(税込み)

パンナコッタ¥300(税込み)

更に¥300(税込み)でCコース、Sコースの

パスタソースに変更も可能です!

イタリア料理店なので、パスタのクオリティを上げ、よりご満足頂ける内容になりました!

もちろんワインのテイクアウトもあり、

オープナーいらずの、スクリューキャップも

ご用意しております♫

イタリアワイン片手に、美味しいパスタと

前菜の盛り合わせ!フォカッチャまで!

想像しただけで、テンションが上がりますね!

是非ご利用お待ちしております!

スタッフ久世

イタリア料理

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分

ランチ11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日不定休