日別アーカイブ: 2019年3月31日

チャパタ

こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いています。アオシです。今日はチャパタというパンを紹介させて頂きますね。

このパンはイタリア語ではスリッパという意味みたいですね。特徴は、ミキシングは短めで、水が多めの生地です。成型をせずに生地を切り分けて鉄板に並べていきます。

お料理と楽しんで頂けるように、食べやすく小さめに切り分けています。

いい感じに色が付くまで焼けば、外はパリッと中はモチっとしたチャパタの完成です。

気になられましたら、気軽にスタッフにお声掛け下さいね。ぜひご来店お待ちしております。

イタリア料理

spello

堺筋本町

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

06-6262-7044

春らしい本日のおススメ料理!

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

やっと、桜も咲いてきて春を

感じるようになりましたね₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

そんな今日もオステリア は、

元気に営業致しました〜〜

ランチ、ディナーともにたくさんの方に

お越しいただきました、

ありがとうございます!!!!

そんな今日のおススメメニューで

人気だったお料理をご紹介致します!

それが、こちらの

自家製塩豚と筍のトマトソース

パッパルデッレです!

塩豚もしっかりマリネして、

熟成させたものを使っているので

旨味もとても凝縮されています!!

そこに春らしい筍を

合わせた春らしいパスタ(^ν^)

美味しいのは、当たり前!笑

桜だけでなく、是非

オステリア で春を感じに来てください〜

ちなみに、明日はランチ、ディナーともに

お席に余裕あります!

お待ちしております〜〜〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
(アンティカ オステリア ダルスペッロ)
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30~13:30
17:30~23:00(22:30L.O.)

スパークリングワインおすすめです。

いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。すっかり春らしくなって、スパークリングワインの美味しい季節がやって来ました。当店オススメはイティネラのプロセッコです。プロセッコはヴェネト州の美味しいスパークリングワインで、食前酒としてもお食事と一緒でも楽しめます。桜の季節まずはプロセッコで乾杯を。Prosecciamo!

春の食材( ・ᴗ・ )⚐⚑

こんばんは!

ビストロオリーブの土本です!

まだ寒い日はあったりなかったりしますが

花見のシーズンになってきたりと

春の季節になりました!

僕は春が1番好きです(笑)

暖かいし、公園とか行くのもいいですよね(笑)

まぁそんな話は置いておいて(笑)

ビストロにも春の食材がたくさん入ってきてます!

はまぐりや(めっちゃ美味しいです)

桜えび(これもめっちゃ美味しいです)

新玉ねぎや、春キャベツ、新じゃがなどなど、、、

おすすめなどに前菜やパスタなどに

出てきてますので、是非食べてみてくださいっ!☺︎