チャパタ


こんばんは。焼き菓子とパンを担当させて頂いています。アオシです。今日はチャパタというパンを紹介させて頂きますね。

このパンはイタリア語ではスリッパという意味みたいですね。特徴は、ミキシングは短めで、水が多めの生地です。成型をせずに生地を切り分けて鉄板に並べていきます。

お料理と楽しんで頂けるように、食べやすく小さめに切り分けています。

いい感じに色が付くまで焼けば、外はパリッと中はモチっとしたチャパタの完成です。

気になられましたら、気軽にスタッフにお声掛け下さいね。ぜひご来店お待ちしております。

イタリア料理

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